PlusNet open

Faberyayo mede-eigenaar pre-drinkcafé Gs Bar

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: indrinken op z'n Engels in Gs Bar.

Gs Bar aan de Ferdinand BolstraatBeeld Charlotte Odijk

Terwijl hij op stap was met vrienden in Hongkong werd het idee geboren: "We moeten samen een bar beginnen."

Rens van Mackelenbergh (31) is twee jaar later een van de vijf eigenaren van Gs (spreek uit djiez) Bar, de nieuwste loot aan de Gs horecatak. Eerder openden een Gs Brunch in de Jordaan en in Oost. De Gs Brunchboot vaart al jaren rondjes door de grachten. G is straattaal voor vriend.

"Gs is een echte community. Wat we nog nodig hadden was een bruine kroeg anno 2016 waar we met onze vrienden konden drinken. 'Pre-­drinking' heet dat op z'n Engels."

Snackjes zijn er wel, maar de kaart vermeldt nu alleen nog oesters (the fuckin' oysters) voor 3,- euro per stuk. Verder inderdaad drank, veel drank. Van Mackelenbergh: "Niet het woord cocktail gebruiken!" Het menu, geplakt op oude vinylsingletjes, heeft achterop een stripversie van André Hazes of Johan Cruijff. Voorop de dranken, die namen dragen als 'the bathroom quickie martini' (espresso met martini, € 10,-), 'skinny bitch' (wodka, club soda, lemon, € 8,-) en 'the yayo' (bourbon, sodawater, lemonjuice, € 10,-).

Komt die naam bekend voor? Dat kan kloppen, Pepijn Lanen, alias Faberyayo, van De Jeugd van Tegenwoordig is mede-eigenaar. Absurde humor en muziek zijn dan ook nergens ver weg. Bevriende muzikanten stellen playlists samen, van Phil Collins tot experimentele rap. De gasten genieten in de af te huren blauwfluwelen 'sexbooth', waar niemand je ziet. Lekker een cocktailtje drinken.

Tips? open@parool.nl

Gs Bar
Ferdinand Bolstraat 158A
www.reallyniceplace.com

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden