PlusNet Open

Engelse pub The Cottage

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: The Cottage.

Jari Goedegebuure
De donkere houten meubels en veertig jaar oude bar met originele Heinekentap zorgen voor een pubgevoel Beeld Charlotte Odijk
De donkere houten meubels en veertig jaar oude bar met originele Heinekentap zorgen voor een pubgevoelBeeld Charlotte Odijk

Dit is wel het leven, dachten broer en zus Gillis (37) en Colette Willeboordse (32), Maarten van der Schaft (38) en Betke Winters (28) toen zij tijdens een vakantie in Engeland in een huisje op het platteland verbleven.

"De Engelse keuken vonden we allemaal heel lekker, we wisten direct: dit is iets voor een eigen zaak," zegt Betke Winters.

Pubgevoel
Met The Cottage is de stad een Engelse pub rijker, maar geen typisch donkerbruine. Het pand op de hoek van de Pretoriusstraat en de Linnaeusstraat in Oost heeft aan weerszijden ramen, waardoor er veel licht binnenvalt.

In een van de vensterbanken is een bank met kussens gemaakt. De muren zijn wit en de lambrisering zeegroen. De donkere houten meubels en veertig jaar oude bar met originele Heinekentap zorgen voor een pubgevoel.

'Comfort food & drinks' is de eigen beschrijving. Op de kaart: hapjes als scones met wisselende huisgemaakte jam - op dit moment rood fruit en pastinaak - (€3) en sausage rolls, kleine saucijzen met ui, salie, appel en ketchup en mosterd (€5,50).

Traditionele gerechten
Je kunt er lunchen met een gepocheerd ei met spek en witte bonen in tomatensaus (eigen recept, €8,80). Wegspoelen doe je met Pimm's, de Britse likeur met citroenlimonade, komkommer, munt en sinaasappel (€6).

"Bij de Engelse keuken denken mensen vaak aan een ongezonde vette hap, maar er is nu een nieuwe trend gaande: traditionele gerechten bereid met goede ingrediënten," zegt Winters. Waar zij hun ingrediënten vandaan halen? "Zoveel mogelijk uit de buurt en uit de moestuin van kok Colette in Landsmeer."

Lees alle opens van de afgelopen tijd in het archief.

Tips? open@parool.nl

The Cottage

Linnaeusstraat 88
020 223 0835

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden