Eigenaar Bar Spek opent nieuwe zaak aan de Postjesweg

De eigenaar van Bar Spek aan de Admiraal de Ruijterweg opent samen met zijn compagnon in september een nieuwe zaak in het Broederhuis aan de Postjesweg.

Het nieuwe pand aan de Postjesweg Beeld Bar Spek

'Het is een ander concept dan Bar Spek, een eetcafé met een Italiaanse houtoven, we gaan ons bijvoorbeeld wat meer richten op vegetarische gerechten en de kaart vullen we aan met vlees- en visgerechten," vertelt Lodewijk Keulen. "Gasten kunnen bij ons terecht voor ontbijt, lunch en diner. En je kunt de hele dag ontbijt bij ons eten, maar 's avonds is er ook ruimte voor een biertje en een bitterbal."

Het Broederhuis ligt tussen de Orteliusstraat, Postjesweg en het Rembrandtpark. Het restaurant komt aan de kant van de Postjesweg, in de rest van het pand worden woningen gerealiseerd. "We zijn nu bezig met de inrichting, het wordt 30 meter breed en 4 meter diep met een open keuken en een open bar."

De zaak, die nog geen naam heeft, wordt half september geopend.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden