Eerste vaatje Hollandse nieuwe brengt 70.000 euro op

SCHEVENINGEN - Het eerste vaatje Hollandse nieuwe is woensdag voor 70.000 euro van de hand gedaan. Jan Douwe Kroeske was namens de Jonge Ondernemersvereniging Harderwijk de hoogste bieder op de visafslag in Scheveningen. Het recordbedrag dat het vat vorig jaar opbracht is hiermee niet overschreden. De vis werd toen voor 75.000 euro verkocht.De opbrengst gaat naar het Wereld Kanker Onderzoek Fonds. De symbolische veiling van het eerste vaatje vond dit jaar voor de 23e keer plaats.

Het geveilde vaatje Hollandse nieuwe was afkomstig van het schip Scheveningen 23 van rederij Jaczon. Een proefpanel onder leiding van chef-kok Herman den Blijker kon alleen in superlatieven spreken: ''deze vis is subliem, mals en bijt goed weg''.

De veiling verliep op Amerikaanse wijze. Elke bieder betaalt het bedrag dat hij in totaal heeft geboden. Degene die het laatste bod uitbrengt wint het vaatje. (ANP)

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden