Duurzame chocoladefabriek in Westelijk Havengebied

De nieuwe chocoladefabriek van Chocolatemakers gaat als eerste in de wereld helemaal over op duurzame energie.

Enver Loke van Chocolatemakers Beeld Charlotte Odijk

De nieuwe fabriek, die het bedrijf laat bouwen in het Westelijk Havengebied, haalt zijn energie helemaal uit de zonnepanelen op het dak.

Chocolatemakers, nu nog gevestigd in het Vogeldorp in Noord, verwacht de nieuwe fabriek in maart volgend jaar te openen. Daar wil Chocolatemakers de productie opvoeren van 40 naar 200 ton per jaar.

Op het haventerrein aan de Radarweg is bovendien nog ruimte om bij te bouwen, zodat Chocolatemakers naar 400 ton per jaar kan.

Duurzaamste mkb'er
Uiteindelijk wil de fabriek alle benodigde energie halen uit zelf opgewekte stroom. Die komt met pieken en dalen, dus in het begin wordt de fabriek wel aangesloten op het elektriciteitsnet, legt Enver Loke van Chocolatemakers uit.

"Na verloop van tijd willen we dat opvangen met de batterijen van elektrische auto's, of op een andere manier, dat weten we nog niet."

Chocolatemakers, in 2014 uitgeroepen tot duurzaamste mkb'er van Amsterdam, gaat al tot het uiterste om energie te besparen. Zo wordt de cacao per zeilschip ingevoerd, met het schip de Tres Hombres. "De teelt is biologisch, het transport is duurzaam en als we de chocola uitsturen naar de winkels gaat het per bakfiets."

Geen Heineken Experience
Omdat de chocoladefabriek nu een plek direct aan de kade krijgt wordt de aan- en afvoer per zeilschip veel makkelijker. Op de huidige locatie in Noord trommelt Chocolatemakers daarvoor sympathisanten op om in ruil voor chocola zakken cacao van de Tres Hombres te sjouwen.

In de nieuwe fabriek in de haven komt ook de vurige wens uit om publiek in de fabriek te ontvangen. Loke denkt bijvoorbeeld aan schoolklassen. "Om te laten zien dat het hele proces om chocolade te maken veel duurzamer kan."

Hoeveel mensen Choclatemakers straks kan ontvangen is nog lastig te zeggen, volgens Loke. "Een paar duizend mensen per jaar, misschien meer." Hoe dan ook gaat het om educatieve doeleinden. "Het wordt geen Heineken Experience."

Lees ook: Chocolatemakers in Noord groeit uit zijn jasje

Zo gaat de nieuwe fabriek eruit zien Beeld Chocolatemakers

Tip Het Parool

Heb je een nieuwstip of nieuwsfoto? Voeg ons toe op Whatsapp. Liever mailen of anoniem tippen? Bekijk hier hoe dat kan.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden