Documentaire over Johannes van Dam: 'We werken voor een appel en een ei'

Op maandag 24 juni vindt in Hotel de Goudfazant de première plaats van de documentaire 'De keuken van Johannes'. De vijftig minuten durende documentaire gaat over culinair recensent van Het Parool Johannes van Dam.

Beeld anp

Via Nieuwspost werd tussen 6 april en 17 juli 2012 een recordbedrag van bijna 32.000 euro opgehaald door middel van crowdfunding. Dit bedrag stelde het filmteam bestaande uit Bianca Tan, Martine Tromp, Vincent Wijers, Arjan van Rijn en Klary Koopmans, in staat om te beginnen met de film.

'Een film maken gaat altijd anders dan verwacht. Niet minder, maar anders', vertelt regisseur Bianca Tan over het filmproces. 'We hebben al zoveel gedaan. We zijn met Johannes naar uitreikingen geweest, naar wedstrijden, ik ben bij hem thuis geweest met Kerst, bij zijn ochtendritueel en nog naar twee restaurants.' Een van de twee restaurants, genaamd 'Screaming Beans', ontving in december 2012 een 10- van Van Dam. Hij ging terug om 'Het Proefwerk', zoals hij zijn rubriek noemt, na te spelen en wellicht op te nemen in de film.

Om de kosten van de film te compenseren moest 100.000 euro opgehaald worden. Dit bedrag is echter nog niet opgehaald. Met een bijdrage van 253 donateurs is op dit moment een kleine 40.000 euro opgehaald. 'We werken voor een appel en een ei. Vooral ik, maar het is het waard', vertelt Tan. 'Er zijn nog steeds kaartjes voor de première beschikbaar op www.nieuwspost.nl en men kan hier ook doneren.'

De première, waarvoor het hele Hotel de Goudfazant is afgehuurd, zal begeleid worden door een speciaal driegangenmenu met bijpassende wijnen geselecteerd door Johannes van Dam en chefkok Koen van Brunschot. 'Dit menu moet nog voorgekookt worden. We moeten nog twintig dagen editen, bijfilmen, de poster maken, filmmuziek uitkiezen, een kleurcorrectie doen, de vormgeving... En nog meer', zegt Tan.

In juni wordt de film ingediend bij het IDFA, misschien wordt de film dan geprogrammeerd in het najaar. 'Maar het zou heel fijn zijn als we de film ook nog aan een omroep kunnen verkopen', aldus de regisseur.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden