Schuim

Dit kon nog eens een spannende lunch worden

Hans van der Beek doet elke dag verslag van feesten, presentaties en andere belangrijke bijeenkomsten in Amsterdam. Vandaag: lunch Epicenter.

Coen van Oostrom (Edge Technologies): 'Dat je gezonder wordt van het pand zeg ik met een knipoog. We doen geen bloedmetingen.' Met Ola Ahlvarsson (Epicenter) Beeld Hans van der Beek

Vandaag maak ik kennis met het gezondste kantoor van Europa. Het begon met een pitch voor het gezondste kantoor van Nederland. De uiteindelijke winnaar vond die lat te laag.

Ambitie en duurzaamheid gaan goed samen.

Van buiten ziet het gebouw, randje Zuidas, er niet overdreven gezond uit. Veel glas wel, maar ook staal. Kleine moeite om dat groen te verven, denk ik dan.

In de hal van Epicenter staan ­hoge planten in een cluster. Dat hoekje wordt de inside jungle genoemd, laat ik me vertellen, en ook dat dit gebouw een working space is, ­vooral voor scale-ups. Dat is een ­niveautje hoger dan start-ups.

Paula Plantinga, van de pr: "De bijeenkomst is in de cuddle puddle."

Dit kon nog eens een spannende lunch worden.

Ik voeg me bij het gezelschap, dat verderop alvast bijeen is bij een tribune van houten blokken. Kroon is een plantenbak over de volle ­lengte.

Er zijn wraps in meerdere smaken en in de waterkan zit crushed ice. Daar knap ik inderdaad meteen al van op.

We nemen plaats en luisteren naar Ola Ahlvarsson, 'tech-star' uit Zweden en oprichter van Epicenter, en Coen van Oostrom, founder van Edge Technologies. Ze praten over 'intrepreneurs' - geen tikfout - en scalable zakendoen en nog meer dingen die ik thuis nog eens rustig moet teruglezen.

Ahlvarsson vertelt dat hij al snel 300 miljoen verdiende en het daarna allemaal weer verloor in de dotcomcrash van 2000. Hij komt nog behoorlijk monter over.

En Van Oostrom: "In dit gebouw kom je een stukje gezonder thuis van je werk dan toen je naar je werk ging."

Schuimverslaggever Hans van der Beek Beeld Linda Stulic

Dat krijgen ze voor elkaar door een hoop dingen, zoals continu dezelf­de hoeveelheid licht, aangepast aan het natuurlijke ritme van het ­lichaam. Ook wordt de lift ontmoedigd en in de kantine ligt alleen ­biologisch voedsel, inclusief een bordje met het aantal calorieën, suiker en proteïne, ook bij de ­saladebar.

Maar vooral door de lucht in het kantoor. Overal hangen sensoren die het zuurstofgehalte meten en hooghouden.

Van Oostrom liet onderzoek doen naar de luchtkwaliteit in kantoren. "In de ruimte waar de belangrijkste beslissingen worden genomen, is de lucht vaak zo slecht dat het effect op de mens gelijkstaat aan twee glazen wijn."

Dat verklaart een hoop inderdaad.

Het gesprek is voorbij en ik verheug me op de cuddle puddle. Wat blijkt? Die houten blokkentribune wás de cuddle puddle.

Dan maak ik maar een ommetje door het gebouw, lucht happen.

Het kan pavlov zijn, maar zeker in de hogere verdiepingen ademt dit gebouw als een boswandeling.

Je krijgt meteen zin in twee ­wijntjes.

Tips? Mail naar schuim@parool.nl

Wat lunch Epicenter
Waar Epicenter, Fred. Roeskestraat
Wie Ola Ahlvarsson, Coen van Oostrom, Paula Plantinga, Diana Lo-A-Njoe, José Woldring
Wanneer dinsdag 16 oktober, 12.00 tot 13.00 uur

Drank en spijs **
Sfeer **
Hans hoorde popmuziek op het toilet, iets te hard

Diana Lo-A-Njoe (Art of the deal): 'Interessant. Ahlvarsson wordt de master of synergy genoemd.' Met Onno Saes en Roshan Rampersad van Edge Technologies Beeld Hans van der Beek
Cecilia Österholm (Epicenter) met Clarissa Slingerland en Paula Plantinga van MissPublicity. In de inside jungle Beeld Hans van der Beek
Kerstin Gerlagh (Zweedse Kamer van Koophandel), ­Lawrence Masle (+UP), Marianne Johansson (Cicerone) en student architectuur Christian Johansson Beeld Hans van der Beek
José en Rik Woldring van The Media Nanny willen best even op de foto. 'Maar we werken wel gewoon door' Beeld Hans van der Beek
Hette Mollema en Irene Badu, beiden van Sig en werkzaam in het pand. Maar nu lunch op het dakterras Beeld Hans van der Beek

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden