Update

Dirigent Van Zweden koopt brasserie Keyzer

Dirigent Jaap van Zweden. ©ANP

Dirigent Jaap van Zweden neemt met zijn zoon Daniël (23) de helft van de aandelen van brasserie Keyzer in Amsterdam over van de HME Group van restaurateur Ron Blaauw.

Dit meldt NRC Handelsblad. Volgens Van Zweden is Brasserie Keyzer aan de Van Baerlestraat nationaal erfgoed. Hij wil Keyzer wat van 'zijn oude charme teruggegeven'.

Van 1997 tot 2006 was het restaurant in handen van horecaondernemer Sjoerd Kooistra. Volgens vaste klanten is het restaurant onder zijn hoede verloederd.

Vooral de zoon van Van Zweden zal zich met het restaurant bemoeien, maar 'als vader moet je je kinderen toch helpen,' zegt Van Zweden.

Zoon Daniël heeft onlangs in de Verenigde Staten zijn studie bedrijfskunde afgerond.

Van Zweden is er trots op Keyzer samen met zijn zoon weer 'wat meer cachet' te geven. Mede omdat zijn ouders vroeger ook een restaurant dreven.

Op achttienjarige leeftijd was Van Zweden de jongste concertmeester van het Concertgebouworkest ooit. Brasserie Keyzer is dan ook bekend terrein. 'Keyzer hoort bij het Concertgebouw, maar het Concertgebouw ook een klein beetje bij Keyzer,' aldus Van Zweden.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden