Plus Open

Dineren, componeren en timmeren in de Verkeerstoren

De Verkeerstoren: een pop-up creatief bolwerk in Amsterdam-Noord.

Het pand, een voormalig kantoor, zal twee jaar als creatief bolwerk dienen. Beeld Roy Del Vecchio

Amsterdam-Noord krijgt een creatieve boost met de opening van de Verkeerstoren. Het pand, een voormalig kantoor op Distelweg 83, zal twee jaar als creatief bolwerk dienen.

Cultureel centrum
Het is de bedoeling dat de Verkeerstoren een verzamelpunt wordt voor tientallen mensen, die er dagelijks kunnen koken, schilderen, zagen, musiceren, brouwen, filmen, componeren, tekenen, timmeren of schrijven.

Het pand wordt gerund door onder anderen Bart Verbunt (32) en Robert van 't Veld (32), eigenaars van De Ruimte. 'We willen een ongesubsidieerd cultureel centrum zijn,' vertelt Verbunt. 'We bieden werkplekken voor creatievelingen.'

Restaurant
Voor een gezonde financiële basis werkt De Ruimte samen met cateringbedrijf John Pastinaak; het bijbehorende restaurant, Johns Bistro, is op de tweede verdieping te vinden. 'We geloven dat een creatief bolwerk een hart nodig heeft,' zegt Verbunt. 'Doordat het restaurant naast het podium zit, proberen we de drempel voor talenten en gasten laag te houden.' De bistro heeft een kleine wisselende menukaart met vooral veel groentegerechten, en voor elf euro kun je al een voedzame maaltijd krijgen.

Duurzaam koken staat hoog in het vaandel bij het restaurant. 'We zorgen ervoor dat we geen enkel ingrediënt verspillen,' vertelt kok Mikko Kuiper (29). 'Bij de lunch gebruiken we dezelfde ingrediënten als bij het diner.'


Ken jij een nieuw tentje? Vertel het ons en stuur een mailtje naar open@parool.nl

Verkeerstoren

Distelweg 83
06 26789700
www.verkeerstoren.org
Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden