De vijf beste Proefwerken van deze zomer

Bij deze restaurants at culinair recensent Hiske Versprille het allerlekkerst deze zomer.

Pllek kreeg van Hiske Versprille een 8 Beeld Mats van Soolingen
Pllek kreeg van Hiske Versprille een 8Beeld Mats van Soolingen

1. Scheepskameel (9-)

Het restaurant op het Marineterrein, dat werd opgezet door de drie mannen van Rijsel in Oost, heeft een eenvoudige, productgerichte Californische kaart. De gerechten zijn kraakhelder met goed bereid vlees en de groenten zijn simpel maar heel erg goed bereid. Hiske: 'Je kunt er vreselijk goed eten en drinken - voor een goede prijs.'

Lees hier: Bij de Scheepskameel wordt open gekookt [+]

Marineterrein, gebouw 24, Kattenburgerstraat 7, van dinsdag tot en met zaterdag geopend vanaf 18.00 uur.

Scheepskameelheeft waarschijnlijk de openste keuken van Amsterdam Beeld Mats van Soolingen
Scheepskameelheeft waarschijnlijk de openste keuken van AmsterdamBeeld Mats van Soolingen

2. Antep Sofrasi (8,5)

Een onopvallende zaak met gemengd publiek en fantastische grillgerechten. Hiske is ontzettend tevereden over het zaakje met gerechten uit de regio Gaziantep, die gezien wordt als het gastronomisch Mekka van Turkije. Ook de bijgerchten zijn precies goed en Hiske kan niet van het nagerecht afblijven.

Lees hier: Fantastische grillgerechten bij Antep Sofrasi [+]

Borneostraat 92, dinsdag tot en met donderdag geopend van 16.00 tot 1.00 uur en vrijdag en zaterdag geopend tot en met 3.00 uur.

Hoewel de eigenaars de boel onlangs hebben opgeknapt, blijft het een onopvallende zaak. Beeld Mats van Soolingen
Hoewel de eigenaars de boel onlangs hebben opgeknapt, blijft het een onopvallende zaak.Beeld Mats van Soolingen

3. Gartine (8+)

Onder een antieke kroonluchter, op een soort lange tuinbank en achter een prachtige bos bloemen eet je bij Gartine een prima brunch. Met goed geprijsde gerechten en volgens Hiske de beste pannenkoekjes met frambozen en stroop ooit. Het is een heerlijke plek voor iedereen.

Lees hier: Gartine is zonder ironie een goedmoedige damesoase [+]

Taksteeg 7, geopend van woensdag tot en met zondag van 10.00 tot 18.00 uur.

Gartine is een oase van goedmoedige tuttigheid Beeld Mats van Soolingen
Gartine is een oase van goedmoedige tuttigheidBeeld Mats van Soolingen

4. The White Room (8+)

In het Krasnapolsky waant de gast zich in een heuse gouden koets. Elk bord is een avontuur, volgens Hiske, waarin elke vork weer iets nieuws biedt en elk stukje en blaadje in optima forma lijkt te zijn. Het enige wat knaagt is het vleesloze menu, het is meer van hetzelfde en geen zelfstandige gerechten.

Lees hier: Bij The White Room is elk bord een avontuur, behalve voor de vleesmijder [+]

Dam 9, geopend voor lunch van donderdag tot en met zaterdag van 12.00 tot 13.30 uur en voor diner van dinsdag tot en met zaterdan van 18.30 tot 22.00 uur.

Het restaurant in het Kransapolsky ziet eruit als een stijlvol schuimgebakje Beeld Mats van Soolingen
Het restaurant in het Kransapolsky ziet eruit als een stijlvol schuimgebakjeBeeld Mats van Soolingen

5. Pllek (8)

Het eten zit bij Pllek goed in elkaar. Met een kaart waar duurzame groenten de boventoon voeren en de service een redelijk goed geoliede machine is. De vegetarische voor- en hoofdgerechten krijgen een pluim van Hiske en worden omschreven als een zomers groentefeest. En dat alles op een van de mooiste zomerplekken van de stad.

Lees hier: Uitstekend vegetarisch aanbod met 'Biet Wellington' bij Pllek [+]

TT Neveritaweg 59, geopend voor lunch tussen 11.30 en 15.30 en voor diner tussen 18.00 en 22.00.

Nog meer Proefwerklijstjes
- Echt lekker buiten eten: 6 uitstekende restaurants met een terras
- De best beoordeelde restaurants in Oost, West, Pijp en de grachtengordel.

Pllek is zo'n plek waar je zelfs nog een heerlijke avond zou kunnen hebben als het eten beroerd was Beeld Mats van Soolingen
Pllek is zo'n plek waar je zelfs nog een heerlijke avond zou kunnen hebben als het eten beroerd wasBeeld Mats van Soolingen
Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden