De Melkweg krijgt een streetfoodbar

Tijdens ADE opent in de Melkweg streetfoodbar The Food Stage. Op dat culinaire podium staan steeds andere chefs en steetfoodexperts die Melkwegbezoekers van stevige bodems voorzien.

Onder andere The Beef Chief komt zijn befaamde burgers bakken. Beeld The Food Stage

Voor het nieuwe culinaire 'podium' boekt de Melkweg dagelijks en wekelijks andere chefs. Zo komt onder andere Simon Parrott van The Beef Chief zijn burgers bakken en zorgen andere dagen de worstmakers van Brandt & Levie voor culinaire hotdogs.

In de online agenda van het podium is te zien wat je te wachten staat, mocht je met een knorrende maag door de Melkweg dolen. Geert van Itallie, directeur van de Melkweg: "Bijna elk dag hebben we optredens van artiesten in uiteenlopende genres en daarmee trekken we een zeer divers publiek. Die diversiteit streven we ook na in ons horeca-aanbod."

Laagdrempelig
De streetfoodbar start als tijdelijk culinair project en opent tijdens ADE. In tegenstelling tot bijvoorbeeld Club Claire, waar je de hele nacht een hap kunt halen, sluit de keuken van The Food Stage om 22.00 uur. Het is dan ook vooral bedoeld als een laagdrempelig hapje eten voor bijvoorbeeld een concert. De wisselende menu's leunen dan wel op fastfood, het zijn geen luie happen voor dronken nachtbrakers. Sterker nog: er komen chefs en restaurateurs uit heel Nederland op het initiatief af.

Wie wat wil drinken kan ook terecht bij The Food Stage: cocktailicoon Tess Posthumus bedacht speciaal voor het tijdelijke concept een aantal cocktails.

Het voormalige Melkweg café wordt nu nog gebouwd en heropent als The Food Stage op woensdag 18 oktober.

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden