Schuim

De langste (niet helemaal legale) kopstoot ooit

Hans van der Beek doet elke dag verslag van feesten, presentaties en andere belangrijke bijeenkomsten in Amsterdam. Vandaag: introductie IPA jenever.

De langste kopstoot van Nederland. Donderdag 24 mei 2018. Iets na 18.30 uur. Beeld Schuim

Met kopstootjes ben ik zo ongeveer na mijn studententijd gestopt, en met tequila en andere ongein ook. Sindsdien ga ik katerloos door het leven.

Maar vandaag moet ik voor de bijl. Wynand Fockink introduceert de IPA jenever. Ik weet niet beter dat IPA een veel te bittere poging van de Amerikanen is om ook eens echt bier te brouwen, maar ik laat me graag verrassen.

Het ergste: je krijgt er ook bier bij, ook nieuw van Lowlander, want ze willen een nieuw record vestigen. Dat van langste kopstoot ooit.

Daar moet je bij zijn, als feestjesverslaggever, dat snap ik.

Maar ik ga me wel beheersen, al was het omdat ik hierna nog naar een ander feestje moet, de Schuim van zaterdag. Het is vandaag weer hard werken voor de baas.

We verzamelen in de achtertuin van de distilleerder. Er zijn sta­tafels met ijsemmers vol pale ale en ander spul dat ik graag oversla.

Omdat het leven compromissen is, kies ik de white ale. Dat wordt me verkocht als een soort witbier.

"Er lopen collega's rond met een passende jenever," zegt Annemieke de Been, heel vriendelijk, maar ik spaar mijn krachten voor de recordpoging.

Die white ale had trouwens een stuk kouder gemogen. Ik gooi er twee klontjes uit de ijsemmer in, ook met al die drankkenners om me heen. Zo'n man ben ik.

Meesterdistilleerder Piet van Leijenhorst klapt in zijn handen. Hij heet ons welkom in de beste distilleerderij ter wereld en vertelt over de Gouden Eeuw en puur
natuur.

Bierbrouwer Frederik Kampman op zijn beurt vertelt over kruiden van vroeger en dat zijn merk Lowlander heet, omdat we hier zwaar onder NAP zitten.

Voor hen zit een jongeman met een donzen microfoon op zijn knieën. Vogels fluiten. Maar goed, hoe maak je in godsnaam van IPA een jenever? De meesterdistilleerder legt dat uit, maar dat is voor de fijnproever.

Van mij mogen we records gaan breken.

Hans van der Beek Beeld Linda Stulic

Buiten in de steeg wordt de langste kopstoot van Nederland klaargezet. Lange tafel, een hoop borrels, het flesje bier moeten we zelf inschenken.

Het moet wel snel. Kampman: "Ook omdat het niet helemaal legaal is."

Ik vind het nu al helemaal leuk.

Hoe lang is die langste kopstoot ter wereld eigenlijk precies?, vraag ik nog, want hier worden zaken vastgelegd.

Kampman: "Dat weet ik toch niet, man. Dat vraag je hier toch ook niet over?"
Daarbij wijst hij naar zijn kruis.

Ik reken het goed.

De feestelijkheden zijn overigens al snel ten einde, als twee agenten verderop in de steeg in hun walkietalkie beginnen te praten.

Tips? Mail naar schuim@parool.nl

Wat introductie IPA jenever
Waar Wynand Fockink, Pijlsteeg
Wie Piet van Leijenhorst, Fredrik Kampman, Ingmar Voerman, Felicia Keus, Tess Posthumus
Wanneer donderdag 24 mei, 17.30 tot 19.00 uur

Drank en spijs **
Sfeer ***
Hans is een record

De distilleerders van Wynand Fockink: Peter van 't Zelfde, Monique ten Kortenaar, Joyce Keuker en Piet van Leijenhorst. Zij die het allemaal mogelijk maken. Beeld Schuim
Fredrik Kampman en Annemieke van Been van Lowlander, en Joeri Remeens en Ditmar Oostmeijer van Wynand Fockink. 'Stoer kijken, jongens.' Beeld Schuim
Kok Thomas Smulders, Frank Dekker (Koffie Academie) en cocktailkoningin Tess Posthumus, die natuurlijk eerder een slokje nam dan was toegestaan. Beeld Schuim
Floortje IJssel de Schepper (Food Inspriration), Ingmar Voerman (Ingmar drinkt) en Cecile Fayn (Flying Dutchman). 'Hebben we het etiket naar voren?' Move that product, zo is dat. Beeld Schuim
Paul Craven en Jurre van Gestel, van Creative Owl Media, maakten een productievideo en nu een after van de releaseparty. Met verve. Beeld Schuim

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden