De favoriete koffietentjes van koffie-columnist Maurits Koelewijn

Wat begon als een webblog over koffietentjes in de stad werd een reeks columns en nu is er een bundel Koffie. Voor Het Parool stelde Maurits Koelewijn een top vijf samen.

Coffee Bru Beeld Rowin Ubink
Coffee BruBeeld Rowin Ubink

Voor zijn nieuwe roman ging Koelewijn regelmatig in koffiehuizen zitten om te schrijven en inspiratie op te doen voor zijn boek, dat zich afspeelt in koffiehuizen. Daar begon hij reviews te schrijven over de verschillende koffietentjes. "In het kader van ik ben er toch, schreef ik over de koffie die geschonken werd en welke mensen er kwamen."

Verhalen
De Echo benaderde hem om een column voor hun blad te schrijven: daar veranderde de opzet. "Ik ging de mensen in de koffietentjes observeren. Als ik iets zag, schreef ik op wat er in me op kwam. Zoals in Coffee Concepts in Zuid, een nogal decadente zaak. Ik moest toen denken aan een spandoek wat ik boven een bouwplaats had zien hangen: 'Loodgieter zoekt rijke vrouw'. Die loodgieter had in Coffee Concepts waarschijnlijk zijn droomvrouw kunnen vinden."

Voor zijn column bezocht hij 130 koffiezaakjes en daarvan zijn 52 columns gebundeld. Inmiddels weet hij goed wat hij lekker vind op koffiegebied en herkent hij trends: "Persoonlijk hou ik van koffie die gemaakt wordt van bonen uit Rwanda en Ethiopië. En een trend die je steeds vaker ziet is filterkoffie of slow koffie."

Maurits Koelewijn Beeld Eva Plevier
Maurits KoelewijnBeeld Eva Plevier

Top vijf

De top vijf Amsterdamse koffietentjes van Koelewijn zijn:

1. White Label, West
2. Black Gold, Centrum
3. Scandinavian Embassy, Oost
4. Koffie Bru, Oost
5. Lat 61, West

Het boek Koffie. is vanaf nu verkrijgbaar.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden