De beste wijnen uit De Grote Terraswijntest

Na een herfstachtig voorjaar belanden we toch nog op het terras voor een lekker glas. Harold Hamersma helpt met kiezen. Deze twee etablissementen zijn het beste uit De Grote Terraswijntest van 2017 gekomen. 

Met deze twee wijnen kun je rustig achterover zakken. Beeld Marie Wanders

Buffet van Odette
Ach, zo attent. Er wordt ongevraagd een schaaltje olijven bij onze bestelling gebracht. Notoire wijnlastpakken, dus eerst even de kwaliteit van de vloeibare waar getoetst. En die blijkt meer dan goed genoeg te zijn om de prijs en het gebruik van Spiegelauglas te rechtvaardigen. De bediening beweegt zich op hetzelfde hoge niveau. Weet van de hoed en de rand en de blend en de biodynamische importeurs.

Wit is uitstekend. Rosé is verrukkelijk. Crémant uit de kunst. Rood is heel goed, maar mag iets koeler worden geschonken. We zien een UberEats met een lekke band ­voorbij lopen. Pech voor hem. Niet voor ons. We gaan hier eten. En nog meer drinken vooral. Want er staat nog veel meer lekkers op de kaart.

Wit: 9 (€4,75)
Rosé: 9+ (€4,75)
Rood: 8,5 (€4,75)
Crémant: 9+ (€7,00)

Bar Centraal
Eerder Bar Brouw, bekend om zijn spe­ciaalbieren en vleesbacchanalen. Sinds een maand is wijngod Bacchus hier neergestreken in de vorm van de tweede vestiging van Glou Glou, voor al uw natuurwijn. Dat blijkt onbekend te zijn bij vijf jonge Duitse toeristen die zichzelf vanuit een plantenspuit wodkamix in de mond spuiten tijdens het bestuderen van de nabije parkeermeter. Wij gaan voor wijn. Zonder uitzondering van het hoogste niveau. Beaufort - een prachtige, net-niet-Champagne - als huismousserend. Een de smaakpapillen reanimerende verrukking.

Wit is een niet al te nerveuze sauvignon blanc uit Cheverny van slow wijnmaker Hervé Villemade. Uit Anjou komt de koel geserveerde blend van grolleau en cabernet franc, La Chaussee Rouge. Kerngezond rood fruit, wat donkere partijen en grimbittertjes. Bij de rosé klinkt een waarschuwing van de uitstekende gastvrouw: "Die is wel wat kostbaarder hoor!" Maar de zachtkruidige Bandol Les Terres Promises blijkt zijn geld meer dan waard te zijn.

Wit: 9- (€5,50)
Rosé: 9 (€7,50)
Rood: 9 (€5,40)
Beaufort: 9+ (€6,20)

Nog meer wijn? Lees hier De Grote Terraswijntest met alle resultaten.

De witte wijn van Bar Centraal. Beeld Marie Wanders

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden