Cocktailbar Super Lyan verhuist van Londen naar Amsterdam

De Britse cocktailbar Super Lyan verhuist naar de Nieuwezijds Voorburgwal. De tent gaat 18 april open.

Het lijkt de brexit wel: cocktailbar Super Lyan verhuist van Londen naar Amsterdam Beeld Shutterstock

De cocktailbar is van Ryan Chetiyawardana, die zich liever Mr Lyan noemt omdat menigeen zich verslikt in zijn naam. Hij werd in 2015 benoemd tot beste bartender ter wereld.

Mr Lyan baarde in 2013 opzien door een cocktailbar te openen waar geen ijs en fruit werd gebruikt. Het was duurzaam, revolutionair zelfs, zou je kunnen zeggen. Een andere cocktailbar in Londen, Dandelyan, werd in 2018 bekroond tot beste cocktailbar ter wereld.

Kelder
Zijn derde bar, Super Lyan, verhuist nu vanuit de kelder van het Hoxton-restaurant Cub in Londen naar Amsterdam. Het is de eerste bar die Mr Lyan buiten het Verenigd Koninkrijk opent.

Thomas Datema gaat achter de bar staan bij Super Lyan. Hij werkte eerder bij Hiding in Plain Sight en was medeoprichter van Rosalie's Menagerie. Kortom: een bekende in de Amsterdamse cocktailwereld.

Ryan Chetiyawardana, ook wel Mr Lyon Beeld -

Op de hoogte blijven?

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden