Plus Net Open

Chocoladecafé ChiqueOLatte

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: ChiqueOLatte.

De muur van het café is bedekt met houten chocoladereepvormen Beeld Dingena Mol

Koude en warme chocolademelk, bonbons, chocoladefontein en chocoladekoffie: bij ChiqueOLatte, het eerste chocoladecafé in Amsterdam, op Plein '40-'45 in Nieuw-West, verkopen ze meer dan vijftig soorten chocolade.

Suleyman Gogus (30) wilde eerst een boekencafé openen, maar met zijn ondernemerservaring - een hotel en drie zorgondernemingen - wist hij dat een boekencafé niet rendabel was.

Een stukje chocolade
Voor inspiratie ging hij naar Londen, waar het idee van een chocoladecafé ontstond. Het devies van Gogus: "Niemand loopt hier de deur uit zonder chocolade te eten." Bij elk drankje - of het nu chocolademelk, koffie of thee is - wordt een stukje chocolade geserveerd.

De muur van het café is bedekt met houten chocoladereepvormen. Achter in de winkel zijn, geïnspireerd op grachtenpanden, op hoogte zitplekken gecreëerd. Door een ladder te beklimmen, kun je de houten 'huisjes' betreden. Er wordt gewerkt aan een systeem waarmee de bestelling uiteindelijk via een hijsbalk, zoals gebruikelijk bij een verhuizing in een grachtenpand, naar boven kan worden getakeld.

Premium chocolade
Er wordt premium chocolade uit Amerika, Mexico, Tanzania, Zwitserland en België verkocht. Zo is er bijvoorbeeld de Dick Taylor Maple Coconut (€8,50), die wordt gemaakt in het noorden van Californië en voor 72% uit cacao bestaat.

ChiqueOLatte heeft ook een eigen merk ontwikkeld, waarbij je kunt kiezen uit witte chocolade met koekkruimels en melkchocolade met noten (€2,30). De echte liefhebbers kunnen met de Real Chocolate Challenge testen hoe goed ze kunnen proeven (€7,95 p.p.).

Lees alle opens van de afgelopen tijd in het archief.

Tips? open@parool.nl

ChiqueOLatte

Plein ‘40-’45 4
www.chiqueolatte.nl
di & wo 11.00-00.00
do & vr 11.00-01.00
za & zo 11.00-00.00

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden