Schuim

Carré als mooiste restaurant van de stad

Schuimverslaggever Hans van der Beek doet elke dag verslag van feesten, presentaties en andere belangrijke bijeenkomsten in Amsterdam. Vandaag: de Rode Kruis Charity Night.

Paul Strengers (Rode Kruis Amsterdam), Remco Groenhuijzen (Luxury Hotels Amsterdam) en vrijwilliger Samantha Chen (vlnr) met speciaal ontworpen hoed.Beeld Schuim

Ik heb vanavond iets bijzonders gezien: theater Carré verandert voor onze ogen in het mooiste restaurant van de stad. De zaal is in circusopstelling, met een piste, maar terwijl de openingsact een mopje zingt, lopen mensen af en aan met statafels en zitjes en schuiven ze met barren, niet alleen in de piste, maar ook - en nu komt het - op het podium.

Het heilige der heiligen.

Altijd gedroomd ooit op het podium van een vol Carré te staan? Nee, dat niet, maar ik ben er toch even naartoe geslenterd en heb mijn momentje gepakt.

Daar, op de plek waar André van Duin vierhonderd keer heeft gestaan, heb ik een glas wijn gedronken, witte, één hand nonchalant in mijn zak. Het ging best goed, al zeg ik het zelf. Weet je wat het is: als je daar eenmaal staat, is zo'n glas zo leeg.

Het is de geheimtip van het jaar: Carré, dé feestzaal voor het hogere segment. "Nee nee nee," zegt Madeleine van der Zwaan even later, en die is hier directeur. "Dat moet je verdienen, of dat moeten we je gunnen."

Voor het Rode Kruis wordt die ­hoge uitzondering gemaakt. Het is weer Charity Night, de avond dat de 27 Luxury Hotels in de stad het Rode Kruis aan een grote gift helpen.

Even wat cijfers. De koks van de luxe hotels hebben bij elkaar twaalf Michelinsterren. Er zijn tien gangen, 250 vrijwilligers, vierduizend gerechten, opgegeten door 450 mensen. Een tafel voor tien kost 5000 euro.

Schuimverslaggever Hans van der BeekBeeld Linda Stulic

Meisjes lopen rond met rood-witte ballonnen, emmertjes met loten en een pinapparaat. Na de ossenstaart, gevuld met cantharellen en merg, worden witte staven uitgedeeld, van schuim. "Daar moet je mee oppassen," zeggen twee vrouwen naast me - je hebt inderdaad meteen de neiging met die dingen te gaan meppen.

Vrouwen: "Nee. Als je daar licht mee geeft, heb je een bod gedaan." Er zit inderdaad een aan-uitknopje op dat ding.

Leuk grapje, denk je. Maar even later is er de veiling. Die is, en dan zeg ik het heel netjes, geen doorslaand succes. Twee weken op XXL Billboard langs de snelweg - normaal 25.000 euro - mag weg voor 7000 euro. Niemand. Niemand? Zes dan? Vijf? Het worden er vier.

Een avondje in de loft van de A'DAM Toren, een citytrip naar New York, een dagje Saint-Tropez met wat vrienden - de veilingmeester heeft het maar zwaar. ­Totale opbrengst: 248.850 euro, een ton minder dan de vorige keer.

Daarna zingt soulzangeres Shirma. Haar 'intiem huiskamerconcert' bracht ook al wezenlijk minder op dan haar normale tarief.

Tips? Mail naar schuim@parool.nl

Wat Rode Kruis Charity Night
Waar Carré, Amstel
Wie Paul Strengers, Remco Groenhuijzen, Sophie Bremers, Melle Koch, Toine van Peperstraten, Erik van der Burg, Guy van der Reijden, Saskia Noort, Jimmy Nelson
Wanneer maandag 31 oktober, van 18.00 tot 23.00 uur

Drank en spijs ***
Sfeer ***
Hans kocht zelf ook die Corneille (1500 euro) niet

Suzanne Segaar (Rode Kruis Amsterdam), ambassadeur Eric Corton en Pieter van Opheusden (vlnr, Carré)Beeld Schuim
Erik van Hoeven (ST Studio), Martin Elferink, partner van Carrécoryfee André van Duin, en Bas Guis (vlnr, Endemol Shine)Beeld Schuim
Carrédirecteur Madeleine van der Zwaan: "Zo beleef je Carré niet vaak. Le grande dame moet zich af en toe een beetje voegen." Met Hein Knaapen (ING)Beeld Schuim
Toine van Peperstraten, die presenteert, en Sophie Bremers (Christie's), die nóg harder moet werkenBeeld Schuim
Robert Dingemanse (Pal-V) en Erik van der Burg (Vida Real). De vliegendeauto-experience ¿ ook over het eigen huis thuis ¿ gaat weg voor 4000 euroBeeld Schuim
Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden