Carré als mooiste restaurant van de stad

Ik heb vanavond iets bijzonders gezien: theater Carré verandert voor onze ogen in het mooiste restaurant van de stad. De zaal is in circusopstelling, met een piste, maar terwijl de openingsact een mopje zingt, lopen mensen af en aan met statafels en zitjes en schuiven ze met barren, niet alleen in de piste, maar ook - en nu komt het - op het podium.

Het heilige der heiligen.

Altijd gedroomd ooit op het podium van een vol Carré te staan? Nee, dat niet, maar ik ben er toch even naartoe geslenterd en heb mijn momentje gepakt.

Daar, op de plek waar André van Duin vierhonderd keer heeft gestaan, heb ik een glas wijn gedronken, witte, één hand nonchalant in mijn zak. Het ging best goed, al zeg ik het zelf. Weet je wat het is: als je daar eenmaal staat, is zo'n glas zo leeg.

Het is de geheimtip van het jaar: Carré, dé feestzaal voor het hogere segment. "Nee nee nee," zegt Madeleine van der Zwaan even later, en die is hier directeur. "Dat moet je verdienen, of dat moeten we je gunnen."

Voor het Rode Kruis wordt die ­hoge uitzondering gemaakt. Het is weer Charity Night, de avond dat de 27 Luxury Hotels in de stad het Rode Kruis aan een grote gift helpen.

Even wat cijfers. De koks van de luxe hotels hebben bij elkaar twaalf Michelinsterren. Er zijn tien gangen, 250 vrijwilligers, vierduizend gerechten, opgegeten door 450 mensen. Een tafel voor tien kost 5000 euro.

Meisjes lopen rond met rood-witte ballonnen, emmertjes met loten en een pinapparaat. Na de ossenstaart, gevuld met cantharellen en merg, worden witte staven uitgedeeld, van schuim. "Daar moet je mee oppassen," zeggen twee vrouwen naast me - je hebt inderdaad meteen de neiging met die dingen te gaan meppen.

Vrouwen: "Nee. Als je daar licht mee geeft, heb je een bod gedaan." Er zit inderdaad een aan-uitknopje op dat ding.

Leuk grapje, denk je. Maar even later is er de veiling. Die is, en dan zeg ik het heel netjes, geen doorslaand succes. Twee weken op XXL Billboard langs de snelweg - normaal 25.000 euro - mag weg voor 7000 euro. Niemand. Niemand? Zes dan? Vijf? Het worden er vier.

Een avondje in de loft van de A'DAM Toren, een citytrip naar New York, een dagje Saint-Tropez met wat vrienden - de veilingmeester heeft het maar zwaar. ­Totale opbrengst: 248.850 euro, een ton minder dan de vorige keer.

Daarna zingt soulzangeres Shirma. Haar 'intiem huiskamerconcert' bracht ook al wezenlijk minder op dan haar normale tarief.

Tips? Mail naar schuim@parool.nl