Plus Net open

Café Plan West

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Café Plan West.

Door het grote open kantelraam heb je bijna het idee dat je toch op een terras zit Beeld Jesper Boot

In 1922 werd Plan West gemaakt: een uitbreidingsplan voor Amsterdam. Het ging toen om het gebied dat voordien de gemeente Sloten was. In dat inmiddels bebouwde gebied is nu, 96 jaar later, Café Plan West geopend in de Witte de Withstraat.

Café Plan West is in handen van Gijs van Duuren (22) en Mingus Verhoeff (29), tevens mede-eigenaar van Hot­Shots. Plan West is een café voor de buurt en dat is zichtbaar in het interieur. Aan de muur prijken verschillende stadsgezichten van De Baarsjes in vroeger tijden en een bouwtekening van het pand.

Plan West heeft helaas geen terras, maar daar hebben Verhoeff en Van Duuren een oplossing voor bedacht: een kantelraam dat als een garagedeur omhoog gaat. Zo kun je toch in het zonnetje genieten van onder meer een broodje gegrilde geitenkaas (€7,25) en een tonijnsalade (€7,25) als lunch. Of een diner met steak (€18,50) of zeebaars (€16,50).

Vacuüm gegaard
Veel van de producten bij het diner worden vacuüm gegaard. "Dat is eigenlijk de beste manier, want het is veilig en de smaak blijft behouden," somt Verhoeff de voordelen van deze bereidingswijze op.

Naast lunchen en dineren kun je bij Plan West in de kelder ook je zang­talent laten horen. De kelder is namelijk omgetoverd tot karaokeruimte. "Inclusief foute discolampen en een eigen biertap," zegt Verhoeff. Zing de sterren van de hemel met je buren en vrienden of huur de ruimte af voor bedrijfsfeestjes en verjaardagen.

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam

Tips? open@parool.nl

Café Plan West

Witte de Withstraat 188
cafeplanwest.nl

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden