Plus Net Open

Café De Kerk

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Café de Kerk.

Café de Kerk Beeld Lin Woldendorp

"We hebben hier geen barmannen, maar kasteleins," zegt Peter Borghaerts (56), manager van het net geopende Café de Kerk op de Amstelveenseweg. "Kasteleins geven advies over welke drank past bij wat de klant lekker vindt."

Genoeg keus, want in de oude, houten kast achter de bar staan tientallen jenevers en op de tap heeft hij negen bieren. Borghaerts omschrijft de sfeer in De Kerk zelf graag door het liedje Where Everybody Knows Your Name, titelsong van Cheers, de populaire serie uit de jaren tachtig aan te halen.

"Van de loodgieter tot de bankdirecteur: als je hier binnenkomt weet de man of vrouw achter de bar je naam."

Amsterdamse humor
Bindende factor: Amsterdamse humor. Het toilet is te bereiken via een oud biechthok. "Dan zeggen mensen: ik wil even van mijn zonden afkomen, als ze naar de wc gaan. Dat is toch prachtig?"

Ook is er elke week een speciale Kopstoot van de Week met de voornaam van een Ajacied. Deze week: Klaas-Jan, van Klaas-Jan Huntelaar. Dat is een fluitje Hapkin, sterk, blond bier met een Roggenaer jenever.

Dit klinkt allemaal misschien als het gemiddelde bruine café in Amsterdam, maar dat is De Kerk niet. Donkergroene Parijse bistrotegeltjes op de muren, barkrukken met leer dat nog nieuw ruikt en niet één, maar vier schermen aan het plafond als Ajax speelt. Borghaerts: "Het hoeft niet tacky te zijn om gezellig te zijn."

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Tips? open@parool.nl

Café de Kerk

Amstelveenseweg 159
020 7752649
dekerk.cafe

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Ook leuk: volg @pshetparool op Instagram.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden