Plus Net Open

Café De Buren

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: De Buren.

Cafe de Buren Beeld Carly Wollaert

Een buurthuis waar iedereen kan ­komen aanwaaien, dat is precies waar café De Buren in Nieuw-West voor staat. Het is de tweede vestiging in Amsterdam. Binnenkort opent nog een derde locatie, in West.

De lunchroom is van zorginstelling Cordaan en is bedoeld om mensen met een beperking ervaring te laten opdoen in de horeca. Alles in de zaak is zelfgemaakt, van het keramieken servies en de houten tafels tot aan de knuffels in de speelhoek.

"We werken samen met Bijzonder Amsterdams, het label van de werkplaatsen van Cordaan," zegt bedrijfsleider Diana van Bruggen (46). ''Alle Bijzonder Amsterdamsproducten zijn bij ons verkrijgbaar, in het ­café of op bestelling.''

Pannenkoekenfestijn
De gerechten op de menukaart zijn eenvoudig en gezond: groene smoothies (€4,25), een gele salade (€5,25) of een broodje zalm (€4,50). De dorst kan worden gelest met frambozenranja (€1,50) of versgeperst appel­­sap (€2,25).

Elke eerste woensdag van de maand staat in het teken van het pannenkoekenfestijn. Een pannenkoek kost €1,50 en voor een eventuele topping betaal je €0,50. "Zo'n pannenkoek kost niks, daar hoeven we dan ook geen hoofdprijs voor te vragen.''

Bij de koffie worden appeltaartkoekjes geserveerd. Bedacht door Vu-studenten en alleen verkrijgbaar bij De Buren. "Als een taartpunt te groot is, maar je wel de lekkere smaak van appeltaart wilt."

Lees alle opens van de afgelopen tijd in het archief.

Tips? open@parool.nl

De Buren

Saskia van Uijlenburgkade 170
020 5106740
deburen.amsterdam

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden