Broodje van de week:Clubsandwich

Wat is het lekkerste broodje van de stad? Amsterdammers tippen hun favoriet.

Broodje van de Week is de Clubsandwich van Koffie en Eethuis de Valk in de Valkenburgerstraat 6.Beeld Floris Lok

Hoe ga ik dit eten? Dat is toch wat je je afvraagt als je de theatrale Clubsandwich van Koffie- en eethuis de Valk ziet. Ook student commerciële economie Marijtje Troost (21) beaamt dat dit broodje niet voor de poes is.

'Het is net alsof je een gebouw naar binnenwerkt. Veel zin in avondeten heb ik niet hierna.'De Clubsandwich is een constructie van toast met ei, spek, salade en kiprollade die eigenaar Melinda Mulder zelf braadt. Op de middelste toast zit warme geitenkaas met honing. De doorbakken spek is lekker zout en de mayonaise zorgt ervoor dat het broodje niet droog wordt.

Ook de 'volkse uitstraling' van het eetcafé kan de student wel bekoren. 'Ik ga er gewoon in mijn eentje lunchen. Ergens anders voel ik me dan zo'n loner. Hier maken ze altijd een praatje met je.'Clubsandwich


Beleg: huisgebraden kiprollade, ei, spek, geitenkaas, honing, pijnboompitjes, sla, tomaat, komkommer en mayonaise

Prijs: € 5,50

Waar: Koffie- en eethuis de Valk, Valkenburgerstraat 6, 020 - 423 1351
www.broodjevalk.nl


Win het broodje van deze week!

Wie ons op www.facebook.com/psvandeweek leuk vindt, maakt kans op een lunch voor twee personen (het broodje plus een drankje).

Tip ons broodje@parool.nl

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden