Broodje van de Week: Broodje Elba

Wat is het lekkerste broodje van de stad? Amsterdammers tippen hun favoriet.

© Floris Lok Beeld
© Floris Lok

Beleg: grote Italiaanse bol, parmaham, spinazie, geitenkaas en zongedroogde tomaat
Prijs: € 6,75
Waar: Gusto di Casto, Van Leijenberghlaan 216, 020-644 8903

'Het broodje Elba is een echt verwenbroodje,' zegt verpleegster Margreet Coumou (44). 'Ik eet hem als ik mezelf in de watten wil leggen of als ik met een vriendin ga lunchen.'

Broodjeszaak Gusto di Casto bewerkt de spinazie op een speciale manier, waardoor het broodje moeilijk na te maken is. 'Ik weet niet hoe ze het doen, maar de groente krijgt hierdoor een zure smaak. Wel op een lekkere manier hoor.'

Om het broodje bijzonder te houden, eet Coumou hem niet al te vaak. 'Dat is ook vanwege de prijs.' Er zijn meerdere versies van het broodje: met normaal en met luxe brood. De laatste versie is 75 cent duurder. Veel bezoekers krijgen het broodje overigens niet op en nemen de helft mee naar huis. (Matthew Kuper)

Win het broodje van deze week!

Wie ons op www.facebook.com/psvandeweek leuk vindt, maakt kans op een lunch voor twee personen (het broodje plus een drankje).

Tip ons broodje@parool.nl

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden