Plus Net Open

Bloody Mary Bar

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Bloody Mary Bar.

­Amsterdamse bartenders hebben hun eigen versie van het drankje ­gemaakt. Beeld Jesper Boot

Koningin Maria I van Engeland kreeg vanwege haar harde optreden tegen protestanten de bijnaam Bloody Mary. De bekende cocktail met tomatensap en wodka heeft dezelfde naam gekregen.

Inmiddels zijn er talloze varianten op de reguliere bloody mary. Wodkamerk Ketel One laat die verscheidenheid zien, door speciaal voor Koningsdag de pop-up Bloody Mary Bar te realiseren.

Dertig verschillende Bloody Mary's
Van donderdag tot en met zondag kan iedereen die gereserveerd heeft (meer informatie op Facebook) genieten van dertig verschillende Bloody Mary's. Met name ­Amsterdamse bartenders hebben een eigen versie van het drankje ­gemaakt.

Tess Posthumus van The Flying Dutchmen Cocktails introduceert bijvoorbeeld de 'Bloody Queen', een cocktail met tomatensap, rode en gele paprika, sinaasappelsap, ­citroen, tabasco en oranjebitters.

Geen fan van tomaat? Bij de pop-up zijn ook Bloody Mary's met andere sappen verkrijgbaar: bieten, spinazie-ananas, wortel en appel-peren. Drink bijvoorbeeld de 'Magic Mary' van Brian Lijs (Pulitzer): een cocktail met Ketel One citroen, spinazie-­ananassap, paprika, maggi en sumac.

De cocktails kosten €7,50, met een klein hapje erbij is dat €8,50. Mensen die liever hun eigen drankje willen pimpen, kunnen ook hun hart ophalen. Bij de pop-up kun je namelijk naar hartenlust kruiden knippen voor in je drankje.

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam

Tips? open@parool.nl

Bloody Mary Bar

Lijnbaansstraat 17
Facebook

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden