Binnenstad is overdosis ijssalons spuugzat

Stadsdeel Centrum doet onderzoek naar de onstuimige groei van ijssalons in de binnenstad. Die lijken de regels massaal aan hun laars te lappen.

Renate Guitink en Marcel Wiegman
IJssalon Ice Bakery in de Oude Doelenstraat. Beeld Mats van Soolingen
IJssalon Ice Bakery in de Oude Doelenstraat.Beeld Mats van Soolingen

Sinds zes jaar hoeven ijssalons niet meer te beschikken over een horecavergunning. Zij gelden als winkel, nadat er in 2009 commotie was ontstaan over een verkoopverbod voor de populaire ijsfabriek Monte Pelmo in de Jordaan. Het aantal ijssalons is daarna verdubbeld.

Vooral in de binnenstad neemt de groei groteske vormen aan. In de straatjes tussen de Dam en het Waterlooplein zitten nu al acht zaken, een negende opent in augustus.

De regels voor ijssalons zonder horecavergunning zijn streng. Zo mogen er geen tafels en stoeltjes staan en mogen er geen wafels en crêpes in de winkel worden gebakken. Ook is het niet de bedoeling andere producten zoals pizza's te verkopen. Het stadsdeel vermoedt dat er op grote schaal de hand wordt gelicht met deze regels en wil de handhaving verbeteren.

Winkeleigenaren beklagen zich ondertussen over de opdrijving van de huurprijzen door de nieuwe ijswinkels. Die zouden er geen moeite mee hebben tienduizend euro per maand neer te tellen voor een zaakje van veertig vierkante meter. De ijsverkopers zelf zeggen ervan overtuigd te zijn dat er genoeg geld te verdienen valt in hun branche, ondanks de moordende concurrentie.

Het stadsdeel wil komende maand besluiten over ingrepen. Dat kan bijvoorbeeld door uitbreiding van de 'keerklepregeling' die nu geldt voor minisupermarkten en massagesalons. Op basis daarvan kunnen nieuwe vestigingen worden geweerd.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden