Verse Aanvoer

Binnenkijken bij familierestaurant Café Caron

Elke week maakt Foodtube een video over een restaurant of evenement in Amsterdam dat echt de moeite waard is. Deze week: Café Caron.

Caron is een bekende naam in de vaderlandse kokswereld, alleen was er tot op heden nooit een restaurant Caron met Alain Caron aan het fornuis. Nu wel. De naam is Café Caron en het restaurant is sinds vorige week te vinden aan de Frans Halsstraat 28.

Het restaurant is een familierestaurant: de hele familie Caron werkt er. Moeder Caron in de bediening, pater familias Alain staat uiteraard in de keuken, al onderstreept hij dat hij parttimer is in het restaurant van zijn zoons Tom en David.

Caron serveert de betaalbare boeren Franse keuken in de overzichtelijke vorm van voor- hoofd- en nagerechten.

De rubriek Verse Aanvoer is een samenwerking van Foodtube en Het Parool. Foodtube is een initiatief van wijnjournalist Harold Hamersma en culinair publicist Ronald Hoeben. Bekijk hier alle afleveringen over onder andere restaurant Blue Boy en Spirit.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden