PlusNet open
Bij Bar Ramona eet je op vrijdag een frietje zoervleisj
Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Bar Ramona.
Zaak nummer 18. Het begon ooit met Café Maxwell op het Beukenplein. Nu is er Bar Ramona: de nieuwste aanwinst van 'De Drie Wijzen uit Oost'. Veel biertjes van de tap, toegankelijk eten, snelle service en zon op het terras. Een inmiddels bekend, en goed werkend, recept.
De bar heet niet voor niets Ramona, zegt eigenaar Riad Farhat (39). Het idee is dat ze eruitziet als een stoere meid. Knap, maar wel met een rauw randje. Zo'n vrouw die andersdenkend is, maar wel toegankelijk.
De barkrukken van slangenleer: stoer. Het glas in lood: klassiek. De houten golfplaten: vernieuwend. De marmeren bar met daaronder losse bakstenen in verschillende kleuren: gedurfd. En de muurschildering - is het een man of een vrouw? - in pastelkleuren: karakter.
Ramona moet ook lief zijn. Benaderbaar, aaibaar. Een buurtcafé, zegt Farhat, zoals het bij Maxwell ook begon. Met dagelijks een andere daghap, zoals vrijdag een frietje zoervleisj. "Nu al razend populair onder onze buren."
Een beetje gewaagd
Of gewoon een burger, of kippetje van het spit. O, en Ramona is ook een beetje gewaagd. Denk pitchers met cocktails. Niet in een emmer met rietjes, zoals in Thailand, maar in een mooie karaf.
Bar Ramona
De Clercqstraat 79
020 221 7449
barramona.nl
Met Bar Ramona, dat een terras heeft waar het op mooie dagen vanaf 's ochtends tot in de avond zonnig is, veroveren De Drie Wijzen uit Oost misschien wel weer een nieuw stukje van de horecawereld in Amsterdam.
Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.
Tips? open@parool.nl
Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.
Ook leuk: volg @pshetparool op Instagram.
