Plus Net Open

Biercafé Gollem aan het Water

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Gollem aan het Water.

We focussen ons hier meer op Amsterdamse en Nederlandse bieren dan in de andere Gollems. We zijn meer een buurtcafé Beeld Tammy van Nerum

Wie weleens over de Hoogte Kadijk fietst, kent ongetwijfeld de pilaar met een gietijzeren valk erop. Het beeld herinnert aan brouwerij De Gekroonde Valk, die tot 1956 huisde in de straat. De Valk maakte het Van Vollenhovenbier, vernoemd naar de familie achter de brouwerij. Het was een van de grootste brouwerijen van Nederland tot ze in 1949 werd opgekocht door Heineken.

Brouwerij Poesiat & Kater besloot het oude recept van De Valk weer te gaan brouwen. Het is een van de vele Amsterdamse biertjes die bij Gollem aan het Water op het menu staan.

Buurtcafé
De biercafés van Gollem zijn een begrip in Amsterdam: Gollem aan het Water is de zesde vestiging van het bedrijf en de vijfde die de naam Gollem draagt - café Het Elfde Gebod op de Zeedijk hoort er ook bij.

Het nieuwe café ligt pal achter Artis, en zo kun je vanaf het terras de olifanten zien en de zeeleeuwen horen. Dat terras in combinatie met grote openslaande deuren zorgt ervoor dat Gollem aan het Water minder het gevoel van een bruin café ademt. "We focussen ons hier meer op Amsterdamse en Nederlandse bieren dan in de andere Gollems. We zijn meer een buurtcafé," zegt bedrijfsleider Pieter Mendelts (37).

130 bieren
Met Artis om de hoek zullen toch ook ­toeristen de nieuwe plek weten te vinden. Bovendien werkt Gollem met bierapp Untappd, waarmee je kunt opzoeken waar jouw favoriete biertjes worden geschonken.

Gollem aan het Water schenkt ruim 130 bieren: naast Amsterdamse en Nederlandse bieren proef je er ook veel Belgische klassiekers. Zie je door de bomen het bos niet meer? Een proeverij kost 17,50 euro mét en 10 euro zonder kaasplank.

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Tips? open@parool.nl

Gollem aan het water

Entrepotdok 64
1018 AD Amsterdam
zo t/m woe 12.00-01.00 uur
vr t/m zo 12.00-03.00 uur
www.cafegollem.nl

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden