Bier drinken en vogelspotten in het Diemerbos

Een biertje drinken in het Diemerbos, waarom ook niet? Als het aan initiatiefnemers Rik van den Berg en Ralph van Bemmel ligt, kan dat binnenkort bij House of Bird.

Rik en Ralph zitten op 50 procent van hun crowdfundingsactie Beeld House of Bird

Twee jaar geleden begonnen Rik en Ralph microbrouwerij Bird Brewery. De brouwerij gooide al snel hoge ogen met bieren als de Rumoerige Roodborst, Datsmaaktnaar Meerkoet en de Nognietnaar Huismus. Nationaal en internationaal won Bird Brewery meer dan veertien bierprijzen.

Maar de mannen willen meer. Een proeflokaal, midden in het bos. Waar ze hun kennis over bier en vogels kunnen delen en samenbrengen, in samenwerking met Staatsbosbeheer.

Vogelspotten in Kenia
Het moet een groot gebouw worden, met veel glas en een extra ruimte voor activiteiten als brouwcursussen, vogelexcursies en bedrijfsborrels. Waarom toch die vogels?

Zo moet House of Bird eruit gaan zien Beeld House of Bird

Ralph: "Ik ben opgegroeid in Kenia, daar was niet zo gek veel te doen. Dus dan ga je vogelen. Ik ben even gestopt toen ik twaalf was, toen vogelen niet 'cool' meer was. Later heb ik m'n oude hobby weer opgepakt. Toen ik Rik tegenkwam op de bieropleiding, wilde hij eigenlijk boswachter worden. Nu zijn we twee bierbrouwers met een liefde voor vogels."

Bibliotheek en verrekijkers
House of Bird moet een plek worden waar je naast bier drinken ook terecht kunt voor een kopje koffie en appelgebak, voor lunch en diner. Daarnaast komt er ook een bibliotheek waar je meer kunt lezen over vogels en de natuur. Ook zullen er verrekijkers liggen, zodat je zelf vogels kunt spotten tijdens het nuttigen van een biertje.

Om House of Bird te kunnen realiseren, werd een crowdfundingcampagne op touw gezet. Dat plan lijkt te slagen: binnen een maand tijd hebben Rik en Ralph 221 investeerders aan zich weten te binden en ruim 280.000 euro weten binnen te slepen, iets meer dan de helft van de beoogde 500.000 euro. Dat het zo snel zou gaan, had Ralph niet verwacht.

In 2019 open
De bouwtekeningen voor House of Bird zijn in ontwikkeling, de vergunningen worden in januari definitief aangevraagd. Als de crowdfundingcampagne zo goed blijft lopen, lijkt House of Bird er ook echt te komen. Ralph: "Daar gaan we natuurlijk wel vanuit. Vanuit Staatsbosbeheer en de gemeente Diemen is er al een aanbesteding gedaan. Dat zo veel mensen vertrouwen hebben in onze plannen is fantastisch."

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden