Benji's Toko serveert smoothie bowls én rijsttafels

Stoelen met stalen buizen en daartegenover het vele groen: het is maar een voorbeeld van de combinatie van tropisch en urbaan in dit nieuwe restaurant. “Het hout van Bali en het staal van de stad,” verklaart David Markx (26), mede-eigenaar van Benji’s en nu ook van Benji’s Toko.

Waar het restaurant op de Wibautstraat bekendstaat om zijn exotische brunch, heeft Benji’s Toko in De Baarsjes ook een borrel- en avond­menu. De Aziatisch geïnspireerde ­gerechten zijn bedoeld om te delen met elkaar en kosten tussen de 3 en 10 euro. Voor iemand met gemiddelde trek vormen ongeveer vier gerechten een maaltijd.

De nieuwe vestiging is vernoemd naar een traditionele Indische toko, maar het eten heeft als basis meer westerse gerechten, zoals de burger in een oosterse uitvoering of het patatje rendang: een kapsalon, maar dan met Indisch stoofvlees.

Ook nieuw is de cocktailkaart. Een echte cocktailliefhebber kan hier ook terecht voor gekke bedenksels.

A ticket to Bali (€11) gebruikt traditioneel Indische likeuren; zoals sayah, om de bekende Indische zoetigheid van spekkoek na te bootsen.

En dan de locatie: een groot pand, met binnen genoeg zitplek en buiten ook nog eens een groot terras aan het water, voorzien van waterdichte Balinese parasols. Je kunt hier dus ongeacht het weer altijd terecht. Zelfs in een tropische regenbui.

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam.

Tips? open@parool.nl