PlusNet Open

Bed and breakfast De Vergulden Eenhoorn

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: De Vergulden Eenhoorn.

'Je vindt hier het comfort van een luxe ­hotel'Beeld Carly Wollaert

Eigenaar Tijn de Smit (31) kan met zijn Nederlandse lengte niet overal in zijn bed and breakfast staan. Verweerde plavuizen, plafondbalken en ingelijste zwart-witfoto's herinneren aan de achttiende eeuw, evenals de hoogte van sommige plafonds.

Andere ongemakken van vroeger zijn niet te zien of voelen.

"We hebben bedden uitgezocht waarop het Britse koningshuis slaapt, er is altijd warm water en goede wifi," zegt De Smit. "Je vindt hier het comfort van een luxe ­hotel. Dan maakt het niet uit dat je soms moet bukken."

Boerenwoning
Boerderij, buurthuis, kinderopvang, antikraakwoning. De Vergulden Eenhoorn heeft al vele levens gehad voordat het in 2015 een restaurant werd. En nu komt daar de zorgvuldig gerestaureerde bed and breakfast bij. In de boerenwoning uit 1702 vind je vier kamers met een tweepersoonsbed (vanaf €189 per nacht). Elke ­kamer heeft een zolder die nog twee mensen kan herbergen.

"Het was altijd al het plan," zegt ­mede-­eigenaar Pim Evers (44) over de b&b. "Na de verbouwing van de stallen naar het restaurant hadden we alleen wat tijd nodig om te
sparen."

Ook de bedstedes in twee kamers herinneren aan oude tijden. "Alleen sliepen ze toen zittend, dus we hebben er geen bedden maar kasten van gemaakt," zegt Evers. Op de gang staan vier kleine kastjes die de gasten met een sleutel kunnen openmaken. Daarin wacht 's ochtends een picknickmand met het ontbijt, om op te eten in bed of in de fraaie tuin.

Lees alle opens van de afgelopen tijd in het archief.

Tips? open@parool.nl

De Vergulden Eenhoorn

Ringdijk 58
020 214 9333
www.verguldeneenhoorn.nl

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden