PlusNet Open

Bar Sue

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Bar Sue.

Vanaf zes uur kun je uitgebreid dineren onder hangplantenBeeld Marijke Stroucken

Lin Helderman (33) vergeet weleens dat ze er Koreaans uitziet. Ze is als baby geadopteerd en voelt zich ontzettend Nederlands, behalve als het op eten aankomt. Haar voorkeur gaat uit naar de Koreaanse keuken.

Met Tim Doornewaard (40) bestierde ze Koreaanse restaurant Yokiyo dat in 2015 naar een groot pand naast station Muiderpoort verhuisde.

Buurtfunctie
Inmiddels is het restaurant verbouwd en heeft het plaatsgemaakt voor het 'laagdrempelige' Bar Sue. Doornewaard: "Ik vond dat de ruimte een buurtfunctie moest hebben."

Vanaf negen uur 's ochtends kun je er koffie aan de roze marmeren bar bestellen. En vanaf twaalf uur drink je zelfgemaakte ijsthee met watermeloen of mango (€4) aan de bartafels en eet je bun bao's (€5,50), dumplings (€6) en cassavefriet (€4,50). "We hebben een uitgebreide snackkaart," zegt Helderman.

Sue Game Night
Vanaf zes uur kun je uitgebreid dineren onder hangplanten. De Sue bowls (€11,50), Kimchi burgers (€12,50) en lava cake (€6,50) worden op houten creaties van meubelmaker van Alex Cornet geserveerd. En als je in de goede hoek zit, kijk je uit op de krijtwand waarop huiskunstenaar Kick Zeilstra strips heeft getekend.

Er zijn spelletjes- en schaaktoernooien en elke laatste donderdag van de maand is het Sue Game Night. De pubquiz en bingo ineen wordt gespeeld met shotjes Soju, sterke drank van granen en zoete aardappel. Een comedy night en het NK '30 seconds' staan nog in de planning. "Wie een leuk idee heeft, mag zich melden."

Lees alle opens van de afgelopen tijd in het archief.

Tips? Mail naar open@parool.nl.

Bar Sue

Insulindeweg 1
www.barsue.nl

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden