Plus Net Open

Bar Roxanne

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: bar Roxanne.

Beeld Jesper Boot

In een oude kantine, waar marktkoopmannen vroeger hun ballen gehakt naar binnen werkten, schuilt nu een nieuwe uitgaansgelegenheid: Roxanne. Eerst zat in deze ruimte BBQ-­restaurant Graceland, nu nemen ondernemers Daan van Schaik (28), Simone Kranendonk (27) en Faik Kessaf (27) er hun intrek.

Kopenhagen
Van Schaik deed het idee voor Roxanne een paar jaar geleden op in het Meatpacking District in Kopenhagen, waar veel groothandels en restaurants zitten. "Daar gooien ze na het eten de tafels en stoelen aan de kant. Dat willen we hier ook," zegt Van Schaik. Roxanne is voorlopig alleen op vrijdag- en zaterdagavond open.

De keuken wordt gerund door chefkoks Peter Mooij (40) en Jacob Jostmeijer (29). Rond 18.00 uur gaan de deuren open en kunnen er kleine lekkernijen als minibara's (Surinaamse broodjes) met oosterse pompoen-worteldip worden gegeten (€6).

Lokale dj's
Voor de grotere trek is er een wisselend driegangenmenu (ongeveer €25). Na 22.00 uur worden de tafels aan de kant geschoven, gaan de discolichten aan en wordt de muziek harder gezet.

Kessaf is verantwoordelijk voor de programmering en heeft een duidelijke visie: "We willen voornamelijk lokale dj's laten draaien. Dj's die je niet zo snel ziet in de line-up van een grote club." De focus zal liggen op elektronische muziek, maar er staat binnenkort ook een hiphopavond gepland. Roxanne kan tot 04.00 uur open blijven.

Alle nieuwe hotspots van Amsterdam

Tips? open@parool.nl

Na het eten gaan de meubels opzij en is er ruimte voor feest. Beeld Jesper Boot

Roxanne

Jan van Galenstraat 8
Facebookpagina
(020) 723 1763

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden