Plus Net Open

Bar Leijten

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Bar Leijten.

Het devies van Bar Leijten: alles is vers, alles huisgemaakt Beeld Charlotte Odijk

"Mensen die veel chic dineren, willen ook weleens gewoon een sateetje eten, maar dan wel met een goed glas wijn erbij," aldus Sjeng Leijten. De mede-eigenaar van de net geopende Bar Leijten vlak bij het Vondelpark weet hoe het publiek in Oud-Zuid graag dineert.

De broers Sjeng (32) en Clint Leijten (27) kwamen al vroeg in aanraking met de horeca. Hun vader had discotheken in Brabant en Limburg. Sjeng wilde een eigen zaak en runt nu met broer Clint Bar Leijten. Ook het keukenteam bestaat uit twee broers.

Bistro
Het devies van Bar Leijten: alles is vers, alles huisgemaakt. Sjeng: "Van het lekkers bij de koffie tot de satésaus." Sjeng typeert de keuken als
'bistro': een kleine kaart met eenvoudige gerechten en een luxe twist, zoals de saté van runderhaas van Nederlands rund (€16,50).

Naast lunch en diner serveert Bar Leijten veel verschillende borrelhapjes. Bij een glas wijn (vanaf €4,-) op het aan het water gelegen terras eet je bijvoorbeeld een portie kikkerbillen (€5,75). Als dit onconventionele borrelhapje wat te avontuurlijk voor je is, kun je ook gewoon bitterballen bestellen (€5,50).

Het pand heeft twee ingangen, omdat het ooit twee panden waren. Waar de slager zat, staan nu hoge borreltafels, bij de vroegere bloemist de lage dinertafels.

Aan de muur hangen ingelijste foto's van acteurs en ananassen. Sjeng: "Er is geen ontwerper aan te pas gekomen, we hebben alles zelf bedacht."


Lees alle opens van de afgelopen tijd in het archief.

Tips? open@parool.nl

Bar Leijten

Sluisstraat 66
Facebook

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden