Plus Net Open

Bar Kosta

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Bar Kosta.

Achter de bar zijn goudkleurige blokken ­geplaatst, waar ledverlichting in zit. Op de maat van de muziek kleurt de verlichting mee Beeld Tammy van Nerum

Bitterballen gemaakt van bietjes of de krokante korst van de bitterbal met de vulling van een frikandel? Bij Bar Kosta kun je de Bieterballen (€8) en Krodelletjes (€7,50) de hele dag door bestellen. "Ik ga graag carnavallen in Brabant en daar zijn de krodelletjes de favoriete carnavalssnack," zegt Djony Jaegers (30).

Jaegers is samen met Bernard Walgemoed (33), Ramses Reynaert (48) en Lester van der Meijden (48) eigenaar van Bar Kosta. Reynaert en Van der Meijden zijn tevens de eigenaren van café Het Paardje en runnen ­samen met Walgemoed restaurant Marathonweg, waar Jaegers vier jaar werkzaam was.

Ontsnappen aan de drukte
In de zaak is het afgelopen jaar veel werk verricht. Achter de bar zijn goudkleurige blokken ­geplaatst, waar ledverlichting in zit. Op de maat van de muziek kleurt de verlichting mee.

Even ontsnappen aan de drukte? Achter de sierlijke hekjes kunnen gasten rustig zitten met een boek en een stukje bananenbrood (€5,50). Voor de gezonde trek is er onder ­andere de aubergine bowl (€9,50) ­en een zalm bowl (€11,50).

Laatste zonnestralen
Voorheen zat er in het pand café Ter Brugge en wie zich het terras nog kan herinneren, zal blij zijn dat Bar Kosta het in ere heeft gehouden. Al zijn de picknickbanken wel vervangen door banken van bamboe.

Jaegers: "De hele dag schijnt hier de zon. Als mensen langsfietsen na hun werk, kunnen ze zo aanschuiven op het terras en genieten van de laatste zonnestralen."

Lees alle opens van de afgelopen tijd in het archief.

Tips? open@parool.nl

Bar Kosta

Derde Kostverlorenkade 42-HS
020 370 3731

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden