Plus Net Open

Bar Bateau

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Bar Bateau.

Bar Bateau Beeld Carly Wollaert

Pim Hermeling (49) is er graag op tijd bij. Hij is eigenaar van twee café's in ooit nog opkomende buurten en twijfelde geen moment toen hij het fraaie hoekpandje aan het begin van de Spaarndammerstraat zag. Hier wilde hij iets nieuws beginnen. Hermeling: "Er is echt wat gaande in deze straat. Er komen allerlei leuke dingen. De buurt is echt in opkomst."

Vorige week openden de deuren van espresso- en wijnbar Bar Bateau, waar Hermeling een Franse sfeer wil creëren. "Zoals je in Zuid-Frankrijk 's ochtends aan de bar even je kop koffie drinkt, een croissantje eet en de krant leest. Of een gezellige plek zoekt om met je vrienden naartoe te gaan om een avond te zitten met een goed glas wijn."

De ochtend begint met klassieke muziek 'om niet iedereen wakker te schreeuwen'. De (buitenlandse) kranten liggen klaar. Maar verwacht geen figuurtje in je cappuccinoschuim of een sommelier die de wijnen toelicht. Bij Bar Bateau houden ze niet zo van gedoe. Het gaat vooral om de sfeer en de koffie is gewoon goed.

Hele avond
Elke dag vanaf negen uur kun je er terecht voor die koffie en een simpel ontbijt. Voor de lunch is er quiche (€6,50) of een croque monsieur (€5,50). Om vier uur maken de taarten in de vitrine plaats voor worst en kaas.

Een complete maaltijd wordt er niet geserveerd, maar je kunt gerust de hele avond blijven. Op z'n Frans uren genietend van goede wijn, van een picpoul (€26) tot een meursault (€70) en lekkere hapjes. Het leven hoeft niet altijd een gedoe te zijn.

Lees alle opens van de afgelopen tijd in het archief.

Tips? open@parool.nl

Bar Bateau

Spaarndammerstraat 17
barbateau.nl

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden