PlusNet Open

Bakkerij-café Pluk

Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze dagelijkse rubriek Open lees je erover. Vandaag: Pluk

Pluk Beeld Carly Wollaert
PlukBeeld Carly Wollaert

Het moet uit het hart komen bij Iris Zeilstra (28), eigenaresse van bakkerij-café Pluk en dat is bij binnenkomst direct duidelijk. De tweede vestiging van Pluk in de Negen Straatjes is licht, open, kleurrijk en vol met opbeurende teksten. "Ik hoor mijn hele leven al dat ik altijd zo blij en positief ben. Dat wil ik bij Pluk ook creëren. Iedereen moet hier wat blijer worden."

Liefde is de leidraad in haar leven, gecombineerd met een flinke dosis ambitie. Vanwege die liefde verhuisde Zeilstra ooit naar Spanje en belandde ze in de horeca. Samen met haar man opende ze in 2013 restaurant De Luwte aan de Leliegracht en een jaar later lunchroom Ree7 in de Reestraat. Weer een jaar later kwam in die straat ook de eerste Pluk.

Winterpenen
Bij Pluk word je verwelkomd door manden vol winterpenen, avocado's en komkommers en de prachtigste cakes en taarten op de toonbank. Je kunt er elke dag terecht voor pressed juices (va. €5), ontbijtbowls (€8,50) en een uitgebreide lunchkaart. Alles vers en huisgemaakt.

Maar Pluk heeft ook veel fijne spulletjes om te kopen. Kleine cadeautjes voor jezelf of voor iemand die je liefhebt natuurlijk.

Zeilstra: "Ik noem mijn klanten graag happy, healthy plukkers. Iedereen kan hier binnenkomen om iets lekkers te plukken."

Lees alle opens van de afgelopen tijd in het archief.

Tips? open@parool.nl

Pluk

Reestraat 19
www.pluk-amsterdam.com
020-3635977

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden