Amsterdamse 'schoffies' beginnen rijdende koffiebar in Noord

Als er genoeg geld wordt opgehaald, rijdt in Amsterdam-Noord onder de naam Schoffies Koffie binnenkort de eerste koffie-Canta van Nederland rond.

Schoffies Koffie is een project van Noortje Wijker (links) en Zoé StrijboschBeeld Catharina Gerritsen

De barista's zullen jongeren uit Noord zijn die afstand tot de arbeidsmarkt ervaren. Met het verkopen van koffie vanuit de mobiele koffiebar kunnen ze werkervaring opdoen, kennismaken met ondernemerschap en leren omgaan met klanten.

Het project is een idee van jongerenwerker Zoé Strijbosch en zangeres Noortje Wijker. "Wat ik als jongerenwerker in Noord zag, is dat veel jongeren afstand tot het schoolsysteem en de arbeidsmarkt ervaren. Dat komt door onzekerheid en discriminatie, maar ook door een gebrek aan erkenning en aandacht. Eigenlijk is het idee simpel: verkoop je koffie en zijn je klanten tevreden, dan maak je winst en kan de Canta blijven rijden," aldus Strijbosch.

Wijker: "Het belangrijkste is dat de jongeren bij Schoffies Koffie een positieve werkervaring hebben of weer krijgen."

Baristatrainingen
Strijbosch en Wijker hebben inmiddels een Canta aangeschaft. Met een crowdfundactie hopen ze 14.000 euro op te halen voor baristatrainingen voor de jongeren, materialen en een goede Italiaanse koffiemachine. Wijker: "Het moet niet alleen om het project draaien, we willen ook echt topkwaliteit koffie serveren." Inmiddels is al 9000 euro opgehaald.

Het idee is dat de koffie-Canta op verschillende plekken in Noord gaat staan - bijvoorbeeld bij de pont en winkelcentrum Boven 't Y - maar ook in te huren is voor feesten en partijen.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden