21 Amsterdamse restaurants in de prijzen bij Special Bite

Restaurant de 'Goudfazant' aan het IJ in Amsterdam Noord. Foto Peter Elenbaas

AMSTERDAM - Er prijken 21 Amsterdamse restaurants op de top 100 van de gisteren verschenen editie 2009 van de restaurantgids Special Bite. Eén van de opmerkelijke Amsterdamse stijgers in de trendy restaurantgids is Sucre. Dit restaurant aan de Amstelveenseweg bezet uit het niets de zevende plaats.

Blauw aan de Wal aan de Oudezijds Achterburgwal steeg van een negentiende plaats naar nummer vijf. Ook opvallend was de nummer één op de lijst. Alweer een nieuwkomer, dit keer niet uit Amsterdam maar uit het Noord-Brabantse Asten. Daar stootte restaurant Puur het Maastrichtse Beluga van de eerste plaats. Hekkensluiter in de top 100 was het Amsterdamse Hotel de Goudfazant.

Zowel Special Bite als de gids Gault Millau presenteerde gisteren in Amsterdam hun favorieten. Special Bite koos voor de hippe locatie Werck, het klassiekere Gault Millau vierde zijn nieuwe uitgave met een uitgebreide lunch in restaurant Vermeer en een presentatie in de Olofskapel. Daar werd het Zwolse restaurant De Librije van Jonnie en Thérèse Boer uitgeroepen tot beste restaurant van Nederland en kreeg Ron Blaauw - als culinaire duizendpoot - de onderscheiding restaurateur/ondernemer 2009 .

In de top van de Gault Millau ook weer een aantal Amsterdamse namen: Halvemaan, Vermeer, het nieuwe Vinkeles (The Dylan), Ciel Bleu en het Japanse Yamazato.

De twee presentaties zijn slechts het begin van een reeks: de Lekker, de nieuwe Michelingids en een Amsterdamgids van het jubilerende Iens (tien jaar) zijn in aantocht. (HET PAROOL)

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden