16 Ontbijtplekjes voor een heerlijk decadente start

Nederland heeft geen enorme ontbijtcultuur, maar in Amsterdam zijn steeds meer fijne plekken waar het uitgebreid kan. Zeg je werk af en begin je dag met een ontbijtje in de stad.

Bij het Newwerktheater eet je niet alleen Eggs Benedict, maar ook shakshuka, en kokosyoghurt met mango-passievruchtsalsa en ricepops Beeld Newwerktheater

FULL ENGLISH

Vinnies
In de Vinnies op de Nieuwezijdse Kolk eet je een traditionele full English. In de andere vestigingen is er een variant met gerookte vis (zalm en makreelmousse) en een veggie variant met baba ghanoush.
Doordeweeks vanaf 07.30, za 09.00 zo 09.30, á la carte
Meerdere vestigingen  

The Cottage
Huiselijk Brits comfort food eet je bij The Cottage. Op zondagen is er (zie foto) een 'Sunday roast', met Yorkshire pudding natuurlijk.
Linnaeusstraat 88
Dagelijks (behalve di) 08.30, á la carte

Greenwoods 
De 'Full English' van Greenwoods, inclusief de huisgemaakte hash browns, is bekend in Amsterdam. Bij een veggie variant krijg je huisgemaakte tomatenchutney. 
Dagelijks 08.30 (Singel) en 09.00, á la carte 
Singel 103 en Keizersgracht 465   

Pak gerust die 'Sunday roast' van The Cottage mee. Beeld Tammy van Nerum

LEKKER GEZOND

Healthybelly
Ontbijten 'zonder schuldgevoel'? Gaat wel lukken met de verse groentesapjes, granola en vegan pancakes van Healthybelly
Vanaf 09.00 uur, á la carte
Tweede Egelantiersdwarsstraat 12     

Ferdinand Bowls
Kommetje gezondheid? Deze bowls zijn ingedeeld in drie categorieën: ferdibowls (met plantaardige melk), smoothiebowls en açaibowls (met açaibessen).
Dagelijks vanaf 08.00, za en zo vanaf 09.00
Ferdinand Bolstraat 21b 

Lekker gezond bij Healthybelly Beeld Jesper Boot

MIDDEN-OOSTERS

Serifoglu
Patisserie Serifoglu in Slotermeer wordt geroemd om de baklava - het schijnt de beste van de stad te zijn. Er is een open buffet inclusief soep en Turkse olijven en beleg. Een omeletje wordt gebakken op verzoek.
Dagelijks vanaf 09.00 uur voor €12,50
Slotermeerlaan 115 (meerdere vestigingen)  

Meram
Een zeer uitgebreid buffet met warme en koude gerechten vind je bij het Turkse Meram. Denk aan verse kaas, gegrilde groenten en dolma's.
Dagelijks vanaf 09.00 voor €12,50
Bos en Lommerplein 71 (meerdere vestigingen)   

Sham
Voor een typisch Syrisch ontbijt moet je naar de Baarsjes. Bij Sham werkt de eigenaar aan een ontbijtkaart met Midden-Oosterse inslag.
Dagelijks vanaf 09.00 uur, á la carte
Witte de Withstraat 125

De baklava van Serifoglu is beroemd. Beeld Sanne Zurné

EGGS BENEDICT

Dignita Hoftuin
In de tuin achter de Hermitage is het zen wakker worden achter een bordje gepocheerde eieren (€12.50). Aangekleed met gebakken buikspek, appelciderhollandaise & groene scheuten, geserveerd op aardappelkoekjes of brood.
Dagelijks vanaf 09.00 uur
Nieuwe Herengracht 18a

Newwerktheater
Waar vroeger de foyer van het Werktheater was, is nu een groot restaurant. De eggs Benedict (€9,50) worden hier geserveerd met romige hollandaisesaus op een brioche.
Doordeweeks vanaf 08.00 uur, za en zo 10.00 uur

Oostenburgergracht 75

Bakers & Roasters

Een 'brekkie' op z'n Nieuw-Zeelands eet je bij Bakers & Roasters. De classic eggs benny met bacon krijg je op op warme toast (€11,50), of kies voor de eggs florentine met spinazie (€10,50) of eggs royale met zalm (€15,50).
Dagelijks vanaf 08.30 uur
Eerste Jacob van Campenstraat 54 en Kadijksplein 16

De Eggs Florentine en Eggs Royale van Newwerktheater Beeld Eigen foto

HOTELS 

The Dylan
De grootste sterren ter wereld slapen er. Dus waarom niet checken of je ze ziet tijdens het ontbijt? In The Dylan is er een luxe buffet met fruit en 'cold cuts', en kun je een ei-gerecht bestellen.
Dagelijks vanaf 07.00 uur voor €28,-
Keizersgracht 384     

Krasnapolsky
In de fameuze wintertuin van het Krasnapolsly staat dagelijks een ontbijtbuffet klaar. Zin in iets warms? Een kok maakt achter zijn 'omelet station' precies wat jij wil. Er is ook een smoothie bar.
Dagelijks vanaf 06:30 uur voor €29,50
Dam 9  

Hotel V
In tegenstelling tot veel hotels heeft gezellig Hotel V geen buffet, maar kies je á la carte je eigen gerecht. Dit is onder andere om verspilling (bij een buffet wordt veel weggegooid) tegen te gaan.
Dagelijks, vanaf 07.00 uur, á la carte
Nes 49

Het ontbijt van het Krasnapolsky wordt geserveerd in de Wintertuin. Beeld Rink Hof

SCANDINAVISCH

Selma's
'Fika' is het Zweedse antwoord op de Britse 'tea time' en draait om zoete broodjes en andere lekkernijen. Bij Selma's kun je de dag ermee beginnen. Brå! 
Di tot vrij vanaf 08.00 (weekend vanaf 09.30) á la carte

Jan van Galenstraat 70

Scandinavian Embassy 
Ja, de inrichting is wel heel Deens minimalistisch, maar de bordjes goedgevuld. De kaart verandert steeds en leunt op seizoensproducten. 
Dagelijks vanaf 08.00 uur (weekend vanaf 09.00) á la carte
Sarphatipark 34

Waarom hebben wij geen fika? Beeld Selma's

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden