Schuim

11-jarig jubileum is idioot, behalve voor Level Eleven

Hans van der Beek doet elke dag verslag van feesten, presentaties en andere belangrijke bijeenkomsten in Amsterdam. Vandaag: 11+ Jubileum Event.

Elleke Groot, Léon Egberts en Eline Weeber van Level Eleven: 'Zal ik je allereerst voorstellen aan de man van het gin-compass?' Beeld Schuim

De tent met het mooiste uitzicht over Amsterdam wordt langzaam net als de enige, echte, originele boekenkist van Hugo de Groot: er zijn er iets te veel van.

We hadden al Twenty Three in het Okura, maar daar kost een glas witte wijn een vermogen en er kan geen raam open. Later begon de Sky Lounge van het Double Tree praatjes te maken met de uitverkiezing tot mooiste dakterras van de hele wereld, of zoiets, en toen moest het dakterras van het W Hotel - in het water dobberen met uitzicht op het Paleis op de Dam - nog worden gebouwd.

Entree: de A'DAM Toren en laten we vooral Nemo niet vergeten en bovendien kun je ook altijd nog terecht in de Openbare Bieb. Weet geen mens, maar daar drink je bovenin een uitstekend kopje koffie.

Ondergeschoven kindje tussen al dit geweld is Level Eleven, op de bovenste verdieping van die zilveren, ronde kolos naast CS, vanuit het centrum voor de kijker links.

Ze vieren hun elfjarig jubileum, wat een bespottelijk aantal is natuurlijk, behalve als je Level Eleven heet. Maar dan moeten ze niet vorig jaar stiekem ook hun tienjarig jubileum hebben gevierd en ergens volgend jaar die van 12,5.

Niet vergeten te checken zo.

Level Eleven richt zich op vier pijlers, lees ik in de uitnodiging. Verbluffend 360 graden uitzicht. Hartverwarmende Hospitality. Ongekende mogelijkheden. Smaakmakend Culinair.

Ik krijg nu al tranen in mijn ogen van geluk.

De gin-tonicbar is een 'gin-compass'. Je roept lemon of sweet of herbal en daarna grapefruit of pepper of lavender en even later krijg je een gin-tonic die daarnaar smaakt.

Zo gaat het ook bij het buffet. Je kiest zoet, zuur, zout of bitter en een kale meneer die er verstand van heeft, stelt een bakje samen, vlees of vis.

Schuimverslaggever Hans van der Beek Beeld Linda Stulic

Dan dat uitzicht. Je maakt hier werkelijk een schitterend ommetje boven Amsterdam. De kop van het Singel, met de neus boven op CS en de lichtshow op het dak van Eye aan de achterkant.

Luc van Bussel, een van de grote bazen, wil dat best nog even inwrijven. "Die A'DAM Toren, die áchter ons zit, die ziet óns. Ook fantastisch, hoor, maar dit is het echte zicht over Amsterdam. Overdag, 's nachts, je krijgt het er bij ons gratis bij."

Nou ja, gratis. Level Eleven is alleen te huur, voor feesten, congressen, bruiloften, onder het motto: 'Exceeds expectations'. En ook: 'Get high in Amsterdam', maar dat is een woordgrap.

Alleen geen dakterras, hè.

"Nee, dat mag niet. Maar een bruidsstel gaat natuurlijk wel even voor de foto het dak op."

Natuurlijk.

Wat 11+ Jubileum Event
Waar Level Eleven, Stationsplein
Wie Eline Weeber, Elleke Groot, Léon Egberts, Michiel Heilijgers, Ingrid van der Wal-Koek, José Del Olmo, Mark van Rooijen
Wanneer dinsdag 30 januari, 18.30 tot 21.00 uur

Drank en spijs ****
Sfeer **
Hans stond voor de Magische Fotospiegel en ja, daar is een foto van

Michiel Heilijgers en Ingrid van der Wal-Koek, beiden van Regardz Hospitality Group, en José Del Olmo, ­initiator van Level Eleven Beeld Schuim
Maurits Koelewijn is van de OBA. Ah, de concurrent! 'Een beetje wel, ja.' Met leerkracht Vera Weeber en ­Leonie van Vuuren (Ajax) Beeld Schuim
Het ginteam: Mark van Rooijen, Aurelia Spaaij en Brian Duivis. Doe eens gek en neem een gin-tonic die smaakt naar koriander. Of roos. Of toch maar gewoon lime Beeld Schuim
Clara Kroes (Gemeente Amsterdam) en Arjan Boonacker (This could be your music label). Je kunt het bijna ­dansen noemen Beeld Schuim
Kijk aan, Roos van Lunteren en Katja Heinrich (Fixers Group) van het mopshondjescafé weer. 'Ja, het klopt wel. Ze stinken enórm en ze zijn ook erg lelijk' Beeld Schuim

Wekelijks een overzicht van de nieuwste hotspots, uitgaanstips, films en restaurants in je mailbox? Schrijf je dan nu in voor de Stadsgids-nieuwsbrief van Het Parool.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden