Maatregel tegen gebrek aan Aziatische koks

Het wordt voor Aziatische restaurants gemakkelijker om gespecialiseerde koks uit het buitenland te halen.

Beeld ANP

Het visa-quotum wordt uitgebreid van 1500 naar 2300 koks die hier aan de slag mogen en voortaan kunnen ze twee jaar blijven, in plaats van één jaar. Dat schrijft minister Wouter Koolmees van Sociale Zaken en Werkgelegenheid aan de Tweede Kamer.

De afgelopen jaren hebben Aziatische restaurants te maken gehad met een structureel tekort aan gespecialiseerde koks. Dit kwam door tijdelijke regelingen en quota, die soms halverwege het jaar moesten worden uitgebreid. Volgens Koolmees heeft dit geleid tot onzekerheid en onrust in de sector.

Specialisten
"Ik ben heel blij dat we met deze regeling kunnen garanderen dat restaurants de juiste specialisten tot hun beschikking hebben om het werk in de keuken te doen", aldus de minister.

Voorwaarde voor de komst van koks is wel dat er geen Nederlandse of Europese kok beschikbaar is die het werk ook kan doen.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden