Worstje van kweekvlees is museumstuk in Nemo
Nemo heeft het eerste commercieel verkochte kweekvleesworstje ter wereld in haar collectie opgenomen.
Het worstje is geweekt uit één cel van een eend, die bovendien nog steeds levend rondloopt.
Het is niet de bedoeling om het worstje ooit op te eten. Het wordt koel en verzegeld bewaard en tentoongesteld in het wetenschapsmuseum. Opeten is bovendien verboden in Nederland. Omdat niet duidelijk is of het kweekvlees veilig is, mag het niet worden opgediend.
Experiment
De directeur van Nemo, Michiel Buchel, kocht het kweekvleesworstje van het Amerikaanse bedrijf Just. Dat wil in Nederland een experiment starten met de verkoop van kweekvlees, maar kreeg daarvoor niet direct toestemming.
Omdat kweekvlees wordt gezien als 'novel food', een nieuw soort voeding, is er goedkeuring nodig van de Europese voedselautoriteit. En dat kan nog wel even duren. Vandaar dat de toekomstdenkers van Next Nature Network een petitie zijn gestart om het nú mogelijk te maken het kweekvlees te proeven.
In het VPRO-programma Tegenlicht is komende zondag te zien hoe het kweekvlees naar Nederland is gehaald.
