Broodje meelworm te koop op Lowlands

Cateringbedrijf La Place verkoopt op festival Lowlands dit weekeinde broodjes meelworm. Liefhebbers kunnen de gebakken meelwormen als 'topping' op hun broodje laten strooien. Het Nieuwegeinse bedrijf gelooft dat het eten van insecten kan bijdragen aan een duurzame wereld, zo liet het vandaag weten.

Beeld Thinkstock


De broodjes meelworm zijn voor de gelegenheid Broodje Lef XXL genoemd. Eten van insecten is volgens La Place erg gezond en past daarom in het beleid van het bedrijf. Insecten bevatten veel eiwitten, ijzer en vitamine A, B2 en D.

Eco-vriendelijk
De voedingswaarde van de wormen is vergelijkbaar met die van vlees, maar voor het kweken van insecten is veel minder landbouwgrond en veevoer nodig. In andere werelddelen is het eten van insecten heel gewoon.

La Place is vooralsnog niet van plan om de broodjes meelworm in het gewone assortiment op te nemen.

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2020 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden