Lezersbrief

'Extra omzet? Na alle kosten ga je eindelijk iets verdienen'

Volgens de voorzitter en secretaris van de VVAB verdient de horeca in Amsterdam goud geld met terrassen. Diana van Laar van café 't Mandje is het daar niet mee eens.

Diana van Laar: 'Extra omzet? Na alle kosten ga je dan eindelijk iets verdienen voor je buffer' Beeld anp

Bewonersclub VVAB spreekt het uit, maandag in Het Parool: horeca = zakkenvullers. Als je toch niet weet waar je het over hebt, moet je niet zulke stukken naar Het Parool sturen.

We hebben twee bankjes, die samen net twee vierkante meter beslaan. We betalen iets van 600 euro per jaar - in werkelijkheid is het niet eens een jaar: vanaf 1 november kunnen ze niet buiten staan, want ze moeten om 22.00 uur naar binnen en daar hebben we geen ruimte voor in ons kleine café. Het is dus voor ons 300 euro per vierkante meter voor een half jaar!

Extra omzet
Die bewoners willen ook een feest als Gay Pride inkorten tot 22.00 uur. Want daarna is het 'alleen maar extra omzet voor de horeca.' En dát mag niet van ze. Extra omzet? Na alle kosten ga je dan eindelijk iets verdienen voor je buffer.

Deze azijnpissers zie ik overigens nooit in ons café. Deze mensen hebben ook geen idee van wat de horeca allemaal over zich heen krijgt.

Grootste kostenpost
Vergis je niet: ook in de horeca heeft men personeel waar men verantwoordelijk voor is. Salarissen zijn de grootste kostenpost voor de ondernemer.

En, meneer De Smidt en meneer Kramer, u bedoelt waarschijnlijk de kosten voor een terrasvergunning? Die worden naar strekkende meters berekend en niet naar vierkante.

Ik kan hier wild van worden!

Diana van Laar, café 't Mandje, Zeedijk

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden