Binnenland Bewaar

Van vakantiekaas tot bbq: Wat schaft de campingpot?

Aan tafel! In de jaren zestig en zeventig kookten we massaal stamppot uit een zakje op de camping
Aan tafel! In de jaren zestig en zeventig kookten we massaal stamppot uit een zakje op de camping © Henk Hilterman/Nationaal Archief/Collectie Spaarnestad

Pakjes instantpudding al ingeslagen, of wordt het lokaal koken? Al sinds de jaren vijftig trekken Neder­lan­ders 's zomers massaal naar de camping met een kof­fer­bak vol hagelslag, pindakaas en macaroni. Een geschiedenis van campingeten.

Op de etalage van Kaasland op de Haarlemmerdijk hangt een papier met de tekst 'Vakantiekaas. Uw kaas, vacuüm verpakt, mee op vakantie!' Het is een bekend beeld: de ­Nederlandse vakantievierder die er met een kofferbak vol Nederlands eten op uit trekt. Een gewoonte die in de jaren vijftig ontstond, toen we het kamperen ontdekten. Wat at men vroeger op de camping - en wat eten we nu?