Binnenland Bewaar

Uitbater Febo Amsteldijk (93) blikt terug op leven vol frituuravonturen

Jan van Boven, voormalig filiaalhouder van de Febo op de Amsteldijk. Hij zit sinds kort in het Sarphatihuis.
Jan van Boven, voormalig filiaalhouder van de Febo op de Amsteldijk. Hij zit sinds kort in het Sarphatihuis. © Marc Driessen

Sinds zijn val vorig jaar woont uitbater van de Febo aan de Amsteldijk Jan van Boven (93) in het Sarphatihuis. Hij blikt terug op een leven vol frituur en avontuur.

In de zithoek van het Sarphatihuis staat een bijzonder tv-toestel. De bewoners van de afdeling kunnen er televisie kijken, maar ook filmpjes zien over hun leven. Dat zijn vaak foto's van vroeger, maar voor Jan van Boven is er de clip die de Amsterdamse meidengroep Zazi in 2015 maakte bij hun nummer Elke dag friet, een eerbetoon aan de legendarische uitbater van de Febo op de Amsteldijk en zijn vrouw Fatima.