zaterdag 3 september 2016

  1. Zit je in de jeugd bij Ajax, dan krijg je alles over je heen

    Zit je in de jeugd bij Ajax, dan krijg je alles over je heen

    Cabaretière Ellen Dikker had heel lang niets met voetbal, totdat haar zoon werd gescout door Ajax. Iedere zaterdag schrijft zij in Het Parool een column over haar 'Kleine Messi'. Iedereen kent Ajax. Iedereen heeft een mening over Ajax. En bijna ­iedereen wil die graag ventileren. Dat ze het een prachtige club ­vinden. Of juist een waardeloze. Dat het jammer is dat De Boer weg is of goed dat Bosz i …
  2. Chefkok René Redzepi: 'De cultuur in veel keukens is belabberd'

    Chefkok René Redzepi: 'De cultuur in veel keukens is belabberd'

    René Redzepi, chef-kok van het wereldberoemde restaurant Noma, maant zijn collega-chefs tot introspectie. 'Jonge koks die voor een hongerloontje worden uitgewoond. Ik wil dat niet meer.' Wie Ants On A Shrimp kijkt, de film van Maurice Dekkers over de pop-up die restaurant Noma vorig jaar in Tokyo hield, heeft veel om zich aan te vergapen. De enorme toewijding waarmee jonge koks zich in het avontuu …
  3. Componist uit WOII herdacht met concert: 'Vergeet zijn verhaal niet'

    Componist uit WOII herdacht met concert: 'Vergeet zijn verhaal niet'

    Bewoners van de Eerste Helmersstraat ontdekten dat hun huis ooit een concertzaal was ter nagedachtenis aan de Joodse bewoner en componist Nico Richter. Ze laten de geschiedenis herleven met een concert. Toen de drie vriendinnen twee jaar geleden de sleutel van hun woning aan de Eerste Helmersstraat 70 huis kregen, zagen ze een luikje in de meterkast in de hal. Huisbaas Stadgenoot wist te vertellen …
  4. Raad pleit voor geheime aangiftes voor Turkse Amsterdammers

    Raad pleit voor geheime aangiftes voor Turkse Amsterdammers

    Veel Turkse Amsterdammers durven geen aangifte te doen van bedreiging of geweld. Raadsleden pleiten voor geheime aangiftes, zoals in Rotterdam. De angst voor represailles is zo groot dat de aangiftebereidheid onder Turkse Amsterdammers klein is, blijkt uit gesprekken met advocaten die cliënten hebben in de gemeenschap. "Veel mensen trekken zich terug in hun schulp," zegt Paris Popescu, advocaat in …