Amsterdam Bewaar

Suzy Wong weer open: 'De prioriteit is personeel vinden'

Na maanden is Suzy Wong eindelijk weer open.
Na maanden is Suzy Wong eindelijk weer open. © Maarten van Dun

Het is drie dagen feest bij cocktailbar Suzy Wong op het Leidseplein: de club mag donderdag eindelijk weer open. "Maar de langetermijnoplossing is er nog niet."

Het ruikt fris in cocktailbar Suzy Wong, dat na bijna drie maanden weer gasten mag ontvangen. Barpersoneel is druk bezig om de avond voor te bereiden; de eerste avond dat de zaak is geopend sinds de gemeente op 22 maart besloot dat de bar de deuren moest sluiten, omdat er opnieuw een handgranaat voor de deur was gelegd. 

Rond 18.00 uur is het nog rustig in de zaak, maar voor een cocktailbar is dat niet zo verwonderlijk. Eigenaresse Rozemarijn Cucovic-De Heer is zichtbaar opgetogen dat de zaak weer open is en maakt grapjes: "We hebben nog overwogen de burgemeester te vragen om het lintje door te knippen." 

Personeelstekort
De heropening wordt gevierd met drie dagen feest. Cucovic-De Heer tapt vanavond de biertjes, al is ze normaalgesproken kleuterjuf. Maar door de lange sluitingen van Suzy Wong is er even weinig personeel voorhanden op de heropeningsavond van de cocktailbar aan het Leidseplein.

"Dat is nu de prioriteit: nieuw personeel vinden, muziek regelen en de voorraad op orde brengen. We willen een goede herstart maken," vertelt Cucovic. De afgelopen maanden hield ze een niet-aflatend pleidooi voor heropening van haar zaak, waar onbekenden tot twee keer toe een handgranaat neerlegden. 

Maandenlang
Volgens Cucovic was Suzy Wong dubbel slachtoffer: eerst van de daders, daarna van de gemeente. Die sloot de horecagelegenheid tweemaal maandenlang, in afwachting van het politie-onderzoek, dat voor zover bekend nog geen verdachten opleverde, en om de rust in de buurt te laten terugkeren.

Cucovic hekelde dat beleid, met steun van de Koninklijke Horeca Nederland, die pleit voor een noodfonds voor getroffen horecazaken. Maandag hoorden de uitbaters van Suzy Wong (de zaak is van Cucovic' echtgenoot Hazbin en diens compagnon Sasa Misaljevic) dat de gemeente meent dat niets heropening nog in de weg staat.

Nu is ze vooral blij en wil ze naar de toekomst kijken. "Met heel veel hulp hebben we de afgelopen maanden kunnen overbruggen. Dat lukte doordat iedereen begrijpt hoe absurd het is als dit je overkomt als ondernemer. Ook crediteuren stelden zich zeer coulant op. We kregen uit elke hoek steun. Behalve van de gemeente dan."

Heropeningsfeesten
Donderdag, vrijdag en zaterdag zijn er heropeningsfeesten, met dj's die gratis komen optreden.

Cucovic: "We hopen op heel veel vrolijke gasten. Dat is voor ons nu het allerbelangrijkst. Maar het ontbreekt aan een langetermijnoplossing. Dit kan mensen nog steeds overkomen en daar willen we ons niet bij neerleggen. Dit onderwerp moet onder de aandacht van de politiek blijven. De strijd is nog niet gestreden."