Plus

Strandtenthouders blij met eerste warme lentedag

Voor de strandhoreca kan vandaag de vlag uit: de eerste warme lentedag van dit jaar is een feit. En dat is goed te merken bij de strandtenten.

Zonaanbidders in Bloemendaal Beeld ANP

"Laat het zonnetje nog maar even schijnen," lacht een vrolijke Rogier Mahler van strandtent Flamengo's aan de boulevard van het gemoedelijke Kijkduin. Vorig jaar gingen alle records aan diggelen, ook bij strandtenthouder Mahler. "Het was de beste zomer ooit voor de paviljoenhouders," vult Stephan van der Stee, directeur van Strand Nederland, de belangenorganisatie van strandpaviljoenhouders, aan.

Door de lange en warme zomer puilden de terrassen zo'n beetje elke dag uit. Het leverde het personeel en de baas de nodige stress op en zorgde hier en daar voor langere wachttijden voor klanten. Mahler: "Het is nu eenmaal een van de grootste uitdagingen voor de strandwereld: personeel. Op een zonnige dag heb je meer handjes nodig, op een mindere dag juist minder mensen."

Vacatures
Om problemen als vorig jaar te voorkomen, zijn veel ondernemers vorig jaar al begonnen met het werven van mensen voor dit jaar. Zo ook de Kijkduinse ondernemer. "We hebben vorig jaar oktober al vacatures uitgezet en daar hebben we gelukkig voldoende goede reacties op gekregen."

Eén zorg minder dus, maar dat wil niet zeggen dat alle zorgen als sneeuw voor de zon verdwenen zijn, zegt Van der Stee van de belangenclub. De ondernemers verwachten dat het wel eens 'een uitdagend jaar' kan worden.

Veel ondernemers hebben het afgelopen jaar fors geïnvesteerd in het opknappen van de tent en uitbreiding van de menukaart met niet alleen de borrelhapjes maar met meer gezonde gerechten.

"De kosten zijn dit jaar flink omhooggegaan. Niet alleen de loonkosten stijgen maar ook inkoopprijzen van drank en eten zijn door de btw-verhoging omhooggegaan."

En hij merkt ook een voorzichtigheid bij consumenten om het geld te laten rollen. "Ook zij merken dat alles duurder wordt en dat ze minder overhouden."

Of consumenten meer dan vorig jaar op de rekening zullen letten, zal moeten blijken. Mahler: "Met de juiste medewerkers, een positieve uitstraling en goede glimlach hopen we vorig jaar te evenaren."

Lees ook: Het is de eerste warme dag van het jaar

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden