Ook de rechter weert Five Guys uit Centrum

Het Amerikaanse restaurant Five Guys mag geen vestiging openen in het centrum van Amsterdam. Zo heeft de voorzieningenrechter geoordeeld. 



- Beeld Five Guys

De gemeente heeft Five Guys volgens de rechtbank terecht aangemerkt als fastfoodrestaurant. Daarom hoeft de gemeente de hamburgerketen geen vergunning te geven voor een plek in de Reguliersbreestraat. Op die locatie zijn volgens het bestemmingsplan geen fastfoodrestaurants toegestaan. 

De gemeente wil het aantal fastfoodrestaurants in de stad terugdringen en ziet Five Guys als ‘een schoolvoorbeeld’ van een fastfoodrestaurant. Het menu bestaat voornamelijk uit hotdogs, hamburgers, friet en frisdrank.

Milkshakeapparaat


Five Guys was bereid om het traditionele concept aan te passen om aan de wensen van de gemeente te voldoen. Zo was het voornemens om bestellingen uit te serveren aan tafel en duurzaam servies te gebruiken.

Maar dat mocht niet baten. ‘De bereiding in de open keuken achter de bestelbalie, met een bakplaat, frituur en milkshakeapparaat in het zicht, maakt de uitstraling typisch fastfood.’

Ook wijst de voorzieningenrechter erop dat alles gericht is op een snelle doorloop van gasten. ‘Het personeel werkt in een uniform en iedere medewerker is verantwoordelijk voor zijn eigen taak, zoals de kassa, het broodje, de salade, de hamburgers, de frieten.’

‘Een hamburger blijft een hamburger, ook wanneer er gevarieerd wordt met de toppings.’

Meer over

Wilt u belangrijke informatie delen met Het Parool?

Tip hier onze journalisten


Op alle verhalen van Het Parool rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@parool .nl.
© 2019 de Persgroep Nederland B.V. - alle rechten voorbehouden